Giới thiệu sản phẩm

Cá thu là tên gọi chung để chỉ những con cá thuộc họ thu ngừ. Trong các loại thủy hải sản, cá thu được đánh giá là loại cá thơm và ngon, không hề bở. Một số loài cá thu ngon và được chuộng nhất hiện nay:

• Cá thu ngừ
• Cá thu đao
• Cá thu bướm
• Cá thu vạch kép
• Cá thu mập
• Cá thu đảo
• Cá thu vua

Ngoài ra trong thành phần cá thu có nhiều chất dinh dưỡng nên còn được chế biến làm dầu cá. Nhưng để bảo quản cá được lâu và có thể mang đi xa hay xuất khẩu thì người ta sơ chế thành cá thu khô.

Cá thu khô là loại cá chứa nhiều đạm, là nguồn omega-3 fatty acids dồi dào có lợi cho sự phát triển của trí não ở trẻ nhỏ và phục hồi nhanh sức khoẻ của người mới ốm dậy và người suy dinh dưỡng. Cá thu khô giúp giảm các tác nhân gây ung thư trong các tế bào, do đó ngăn ngừa nguy cơ ung thư khác nhau. Là món ăn ngon bổ dưỡng, nên cá thu khô rất thích hợp khi mua làm quà biếu tặng bạn bè, người thân trong các dịp lễ tết, hội họp...

Vì cá thu khô sơ chế từ cá thu mùa tươi ngon, sơ chế ngay tại thuyền hiện đại được trang bị kho đông ngay tại trên thuyền, nên cá thu khô vẫn giữ được thịt cá rất dai, mùi vị đậm đà thơm ngon và thêm vào đó có vị mặn mặn đặc trưng của biển.

Cách lựa cá thu khô ngon

Nếu bạn lựa chọn được cá thu khô loại ngon thì khi chế biến sẽ mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn. Thường thì cá thu khô sẽ có màu sắc lấp lánh, bóng bẩy hấp dẫn ánh mắt người nhìn.

Bạn muốn chọn được cá thu khô ngon thì phải xem cả 2 mặt của miếng cá thu. Cá ngon nhất là 2 mặt phải có màu sắc và kích thước y như nhau, mặt dưới cũng như mặt trên. Nếu qua mắt nhìn bạn thấy kích thước hai mặt chênh lệch thì có thể đây là miếng đuôi cá bị cắt vát. Phần đuôi cá sẽ có nhiều xương và thịt mềm không ngon.

Thêm nữa, để chọn được cá thu khô ngon bạn cần quan sát thân cá có bóng sáng không, hay có bị xỉn màu không. Nếu cá không còn bóng sáng và chuyển sang màu vàng thì tức là cá đã được phơi quá lâu ngoài nắng. Còn nếu cá bị xỉn màu tức là trước khi phơi cá đã bị ươn.

Chỉ những người dân biển lành nghề mới biết bỏ bao nhiêu lượng muối cho cá thu để vị của thịt trở nên đậm đà hơn. Khi ăn cá không chỉ cảm thấy ngon mà còn phảng phất vị mặn từ biển cả.

Lưu ý nếu bạn mua cá về ăn cảm thấy bị bở, thân cá nát thì bạn đã mua phải cá hỏng sơ chế thành cá thu khô. Để đảm bảo sức khỏe tốt nhất bạn nên bỏ đi không ăn nữa.

Mua Cá thu khô ngon uy tín, chất lượng cao ở đâu Hà Nội?

Cá thu khô luôn có mặt tại hệ thống siêu thị Fresh Foods Mart để đảm bảo nhu cầu của thị trường.

Fresh Foods Mart hỗ trợ ship miễn phí trong nội thành Hà Nội với những đơn hàng trên 1.000.000đ.

Tại sao bạn nên lựa chọn Cá thu khô của Fresh Foods Mart?

Sản phẩm chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng in rõ ràng trên bao bì sản phẩm.

Có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, chứng nhận xuất, nhập khẩu và thông qua các kiểm định nghiêm ngặt của các cơ quan, ban ngành có thẩm quyền.

Cam kết giá cả ổn định so với thị trường.

Hướng dẫn chế biến món cá thu khô kho quẹt thơm ngon đậm đà

Cá thu khô kho quẹt là một món ăn được rất nhiều người Việt nam yêu thích. Nó có thể chấm với rau củ luộc, ăn với cơm mang đến cảm giác ngon không cưỡng lại được. Đây là món ăn dân dã và là đặc sản của người dân miền Nam. 

Món cá thu khô kho quẹt có đủ các hương vị mặn, ngọt, cay và vị the của tiêu. Món ăn này thường được dùng trong các bữa ăn của gia đình. Tuy nhiên, để nấu món cá kho quẹt này sao cho chuẩn vị là điều không dễ dàng cho những người không thường xuyên vào bếp. Vậy nên, trong bài viết này Fresh Foods Mart sẽ đưa ra công thức chế biến cá thu khô kho quẹt chuẩn vị nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt ba chỉ: 300 gram
• Cá thu khô: 400 gram
• Hành khô: 3 củ
• Ớt trái: 4 quả
• Tỏi: 5 tép
• Gia vị nêm: 5,5 muỗng canh nước mắm,4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lạnh, 1 muỗng cà phê tiêu,1/2 muỗng cà phê ớt khô, 1 muỗng canh ớt sa tế

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ba chỉ sau khi mua về cần rửa sạch và thái mỏng thành từng lát nhỏ.
• Cá khô cần ngâm nước trong 10 phút để thịt cá nở ra. Sau đó để vào rổ cho ráo.
• Các gia vị cần chuẩn vị và băm nhỏ và bỏ riêng ra bát.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, rồi cho chút xíu dầu vào, khi dầu nóng là cho thịt vào xào với lửa vừa. Xào 1 lúc cho đến khi thịt heo tứa mỡ và có màu vàng nâu thì cho hành tím, ớt sừng và tỏi vào xào 2 phút.

Bước 3: Tiếp theo cho cá khô vào xào khoảng 5-6 phút. Để gia vị thấm vào từng miếng cá, điều này giúp tăng thêm hương vị khi ăn.

Bước 4: Cuối cùng cho chén nước mắm vào và hạ lửa thấp cho đến khi nước mắm keo lại. Khi thịt cá có màu vàng mật thì cho hành lá và ớt đã băm nhỏ vào, đảo đều sau đó tắt bếp.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của FreshFoods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!