Trên thị trường thực phẩm sạch nhập khẩu hiện nay, thịt bò Mỹ và thịt bò Úc đang là hai lựa chọn ưu tiên của nhiều khách hàng bởi độ mềm, ngọt của thịt cũng như chất lượng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đạt chuẩn quốc tế. Thế nhưng, vẫn còn một bộ phận đông khách hàng phải “đau đầu” khi không biết nên chọn loại thịt nào, thịt bò Mỹ hay thịt bò Úc ngon hơn. Chính vì vậy, hôm nay, trong bài viết dưới đây, Fresh Foods Mart sẽ giúp bạn có thêm thông tin hữu ích trong việc phân biệt bò úc và bò Mỹ chuẩn xác nhất năm 2020.

Thịt bò Mỹ và thịt bò Úc là hai sản phẩm thịt nhập khẩu được người tiêu dùng lựa chọn nhiều tại Việt Nam. Hai sản phẩm này đều đạt chuẩn quốc tế về an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, mỗi loại thịt bò lại có những điểm khác biệt để tạo nên điểm riêng khiến người tiêu dùng đôi khi còn hoài nghi, liệu đâu mới là loại thịt ngon hơn, thịt bò Mỹ hay thịt bò Úc?

Phân biệt thịt bò Mỹ và thịt bò Úc qua quy trình chăn nuôi

Tuy cùng sử dụng thức ăn là cỏ tự nhiên, nhưng bò Úc và bò Mỹ lại có khoảng thời gian nuôi dưỡng với chế độ ăn dinh dưỡng khác nhau (về thời gian và nguồn thức ăn).

Đối với bò Mỹ, trong những tháng đầu tiên, bò được nuôi dưỡng bằng cỏ tự nhiên. Tuy nhiên, khi bò từ 13 đến 16 tháng tuổi, có trọng lượng từ 300 - 325 kg sẽ được nuôi dưỡng với chế độ ăn đặc biệt, bò Mỹ lúc này sẽ được nuôi dưỡng bằng nguồn thức ăn giàu năng lượng, đảm bảo dinh dưỡng khoa học trong vòng ít nhất 120 ngày (trong đó, ngô là thành phần chiếm ít nhất 70% khối lượng thức ăn).

Bắp bò Mỹ

Còn bò Úc được cho ăn cỏ tự nhiên hoàn toàn, sau đó, trước khi xuất chuồng, bò Úc sẽ được nuôi dưỡng bằng chế độ ăn dinh dưỡng chuyên biệt trong vòng ít nhất 100 ngày (các loại hạt ngũ cốc chiếm 70% khối lượng thức ăn hàng ngày).

Bắp bò Úc tươi

Phân biệt thịt bò Mỹ và thịt bò Úc qua vân mỡ trên thớ thịt

Chính sự khác biệt trong quy trình chăn nuôi khép kín này, chất lượng của thịt bò Mỹ và thịt bò Úc cũng có sự khác nhau. 

Thịt bò Mỹ mềm, ít gân, nhiều vân mỡ, các vân mỡ xen kẽ đều bên trong miếng thịt. Khi nướng lên rất thơm, mỡ trong suốt.

Trong khi đó, thịt bò Úc có phần nạc nhiều hơn, vân mỡ có nhưng rất ít và chạy không đều bên trong miếng thịt. Khi nướng lên có thơm mùi sữa nếu miếng thịt đó nhiều mỡ.

Phân biệt thịt bò Mỹ và thịt bò Úc qua cách sơ chế

Thịt bò Mỹ là sản phẩm thịt được nhập khẩu đông lạnh, với dây chuyền sản xuất và công nghệ hiện đại, thịt bò Mỹ được cấp đông nguyên tảng ngay sau khi mổ thịt và làm sạch. Chính vì vậy, chất lượng thịt bò Mỹ được giữ nguyên độ tươi ngon và dinh dưỡng.

Sườn non bò Mỹ không xương cắt lát

Khi cấp đông thịt bò Mỹ nguyên tảng, hạn sử dụng của sản phẩm này có thể lên tới 12 tháng. Đối với thịt bò Mỹ được cắt thái và đóng khay sau khi đã nhập khẩu về Việt Nam, hạn sử dụng lúc này tối đa là 6 tháng.

Trong khi đó, khi được nhập khẩu về Việt Nam, thịt bò Úc tươi là sản phẩm được ưa chuộng hơn cả. Tuy nhiên, hạn sử dụng của thịt bò Úc lúc này chỉ có thể tối đa lên tới 3 tháng.

Sản phẩm thịt mông bò Úc tươi

Tại Việt nam, nhiều cơ sở phân phối chưa đảm bảo dây chuyền công nghệ bảo quản giữ đông, làm lạnh hiện đại nhất nên khi nhập thịt bò Úc xuất khẩu về khiến cho chất lượng của sản phẩm thịt bò Úc tươi có phần giảm so với lúc mới nhập về. Mặc dù Việt Nam cũng có nhập khẩu thịt bò Úc đông lạnh, tuy nhiên người tiêu dùng vẫn ưu tiên sản phẩm thịt bò Úc tươi hơn.
 

Phân biệt thịt bò Mỹ và thịt bò Úc qua giá cả

Hiện nay, trên thị trường, giá cả thịt bò Mỹ có phần nhỉnh hơn so với thịt bò Úc do nước Úc có nguồn thức ăn cho bò là cỏ tự nhiên rất dồi dào cùng quy trình công nghệ hiện đại, dây chuyền sản xuất tân tiến nên đã đem lại năng suất cao trong việc chăn nuôi bò/ Đồng thời, như đã phân tích trong phần quy trình chăn nuôi bò Úc và Mỹ cho thấy, thịt bò Mỹ có phần chắc thịt, mềm và nhiều vân mỡ, được người tiêu dùng ưa chuộng hơn, nên giá cả cao hơn.

Mua thịt bò Mỹ và thịt bò Úc ở đâu uy tín, chất lượng đảm bảo?

Nếu như bạn vẫn chưa biết mua thịt bò Úc ở đâu, mua thịt bò Mỹ ngon ở chỗ nào, hay bạn đang tìm kiếm nơi bán thịt bò Mỹ chất lượng, nơi bán thịt bò Úc đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm,.. thì đừng quá lo lắng, vì đã có FreshFoods Mart – hệ thống cửa hàng chuyên cung cấp sỉ lẻ thịt bò Mỹ và thịt bò Úc giá tốt nhất và đảm bảo uy tín, sạch sẽ, an toàn 100%.

Nếu không thể qua trực tiếp hệ thống các cửa hàng, quý khách hàng có liên hệ qua số điện thoại 1800.6866 để được nhân viên tại cửa hàng FreshFoods Mart tư vấn nhiệt tình và lựa chọn được sản phẩm ưng ý nhất.

Với hóa đơn từ 1.000.000 trở lên sẽ được FREESHIP trong phạm vi nội thành Hà Nội các bạn nhé!

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!