Giới thiệu về đầu cá hồi Nauy

Đầu cá hồi Nauy được cắt ra từ cá hồi với hàm lượng dinh dưỡng cao. Nếu bạn là tín đồ của món canh cá hay cá sốt cà chua thì đầu cá hồi Nauy thực sự mang lại cho bạn hương vị tuyệt vời.

Mua đầu cá hồi Nauy ở đâu Hà Nội?

Đầu cá hồi Nauy được Fresh Foods Mart nhập khẩu trực tiếp từ Nauy. Phần đầu cá được đóng gói với quy cách tiêu chuẩn, công nghệ bảo quản hiện đại.

Đi kèm với đầu cá hồi Nauy bạn có thể mua thêm Cá hồi fillet, hoặc cá hồi nguyên con tươi.
Fresh Foods Mart cũng hỗ trợ freeship trong nội thành Hà Nội cho những đơn hàng trên 1.000.000đ.

Hàm lượng dinh dưỡng của đầu cá hồi Nauy

Trong 100g đầu cá hồi, các thành phần dinh dưỡng bao gồm:
- Lượng calo: 208 kcal
- Lipid: 13g
- Cholesterol: 55mg
- Natri: 59 mg
- Kali: 363 mg
- Protein: 20 g
Cũng giống như cá hồi fillet, đầu cá hồi rất tốt cho trẻ sơ sinh, mẹ mang bầu và người dưỡng bệnh.

So sánh giá bán trên thị trường và tại Fresh Foods Mart

Trên thị trường, phần đầu cá hồi có giá bán 50.000đ/kg đối với cá hồi trong nước và khoảng 80.000đ/kg đối với loại nhập khẩu. Tại Fresh Foods Mart, đầu cá hồi chỉ có giá 60.000đ/kg.
Theo đánh giá của nhiều người sành ăn, đầu cá hồi Nauy ngon hơn, phần thịt béo và ngậy hơn cá hồi trong nước.

Mẹo lựa chọn đầu cá hồi Nauy ngon

Làm sao để chọn đầu cá hồi ngon chắc hẳn sẽ là câu hỏi của rất nhiều chị em nội trợ. Thực tế, cách lựa chọn đầu cá Nauy cũng rất đơn giản, các bạn hãy làm theo hướng dẫn sau đây của Fresh Foods Mart nhé:

Về màu sắc: Các bạn chọn những phần đầu cá có màu bạc, hơi xanh, thịt cá vẫn còn nguyên màu hồng cam tự nhiên.
Về mắt cá: Các bạn để ý phần mắt cá, nếu mắt cá trong thì chắc chắn đó là phần đầu tươi ngon. Còn mắt cá bị vẩn đục thì các bạn nên loại ra khỏi bữa ăn nhà mình nhé.
Về phần đầu: Khi chòn đầu cá hồi, phần vết cắt không quá sát, vết cắt phải gọn để tránh phần vụn xương hoặc phần xương bị nát.

Đầu cá hồi làm món gì ngon?

Đầu cá hồi kho tiêu lốp

Nguyên liệu gồm:
- 1kg đầu cá hồi
- Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu ăn, muối, nước mắm, nước màu, tiêu, ớt bột, tỏi băm.
- Nước dừa
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch cá, cắt miếng nhỏ
Bước 2: Tiêu ốp đập dập để thấm gia vị
Bước 3: Cho dầu vào chảo khử tỏi. Vớt tỏi ra ngoài, chiên vàng cá, thêm nước dừa vào.
Bước 4: Nêm gia vị vừa ăn, ninh khoảng 30 phút.
Ngoài ra, có một số cách làm đầu cá hồi khác cũng rất ngon như:
- Đầu cá hồi nấu dưa chua
- Đầu cá hồi nấu măng chua
- Đầu cá hồi chiên nước mắm,…
 

Cách sơ chế đầu cá hồi tươi không bị tanh

Trong bài viết này, Fresh Foods Mart xin chia sẻ thêm một phần kinh nghiệm xử lý Đầu cá hồi không bị tanh nữa. Các bạn làm như sau nhé:

Cách 1: Dùng chanh và dấm: Các bạn cắt lát chanh rồi vắt lên phần cá, để khoảng vài phút sau đó chế biến.
Nếu không có chanh bạn có thể pha dấm với nước theo tỷ lệ 1:1, sau đó thoa đều lên bề mặt cá.
Cách 2: Dùng nước vo gạo: Sau khi cá đã làm sạch, bạn ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 15-20 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và mang đi chế biến.
Cách 3: Dùng muối và rượu.
Bạn lấy muối pha với nước rồi cho cá đã sơ chế vào ngâm khoảng 10 phút. Ngoài ra bạn cũng có thể ngâm cá trong rượu pha loãng với nước khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, mùi tanh của cá sẽ giảm đi rõ rệt.
Cách 4: Dùng gừng: Phần gừng bạn rửa sạch rồi bập dập cắt lát. Sau đó ngâm nào nước cùng với cá trong 5 phút. Gừng ngoài khử tanh còn làm tăng hương vị cho món ăn của bạn nữa.
Cách 5: Gia vị: Mẹo vặt khác cũng được các bà nội trợ chia sẻ đó là sử dụng gia vị có mùi thơm để át mùi tanh của cá như gừng, hoa hồi, …
Fresh Foods Mart chuyên cung cấp thực phẩm nhập khẩu cao cấp
Hotline đặt hàng: 1800.6866
Fanpage: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/
Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!