LÀM SAO ĐỂ NHẬN BIẾT CÁ HỒI NGON ĐÚNG CHUẨN?
Kiểm tra toàn thân
Thân cá có màu từ xám đến xám đen, hoặc xanh đen, thân bóng, da không trầy xước, không có vết bầm dập, không bị rách đuôi hay mất vây.
- Bề mặt thân Cá hơi nhớt, da sáng màu, khẽ uốn cong thân cá thấy da đàn hồi tốt không có vết nhăn trên da.
- Ấn nhẹ đầu ngón tay lên thân cá, các thớ cơ đàn hồi tốt, không có dấu tay lưu lại trên thân cá
Kiểm tra mắt cá
Mắt cá phải sáng và trong, không bị kéo màng, đục hoặc bị thủng
Kiểm tra vảy cá
- Vảy cá phải sáng bóng và bám đều trên mặt thân, diện tích mất vảy trên thân cá không quá nhiều. Vuốt nhẹ trên thân cá , vảy bám chắc vào da không bị bong tróc.
Kiểm tra mang cá
- Mang cá có màu đỏ tươi, có nhớt bám. Mang có màu thâm, đỏ sậm hoặc nhợt nhạt, rách đều không đạt tiêu chuẩn.
Kiểm tra bụng cá
- Bụng cá sạch sẽ nội tạng.
- Màu sắc sáng tự nhiên.
- Các màng thành bụng có độ đàn hồi tốt.
-> Tùy theo giống cá, điều kiện tự nhiên vùng nuôi, chế độ thức ăn mà thịt cá có màu tự nhiên từ hồng cam đến cam đậm.
Kết cấu miếng cá hồi Fillet
- Kết cấu của miếng cá hồi Fillet phải có độ săn chắc, da cá phải ướt và bóng
- Tùy theo giống cá, điều kiện tự nhiên vùng nuôi và giới tính mà thịt cá có màu tự nhiên từ hồng cam đến cam đậm
Mùi vị sản phẩm
- Cá có mùi tanh đặc trưng, không có mùi lạ
Trên đây là những nguyên tắc cơ bản để giúp Quý khách hàng có thể nhận biết được sản phẩm cá hồi đạt chất lượng, ngon đúng chuẩn.
.jpg)
Cá hồi là nguồn thực phẩm được các chuyên gia dĩnh dưỡng khuyên dùng hàng tuần, đối với người trưởng thành nên ăn ít nhất hai lần hải sản mỗi tuần, đặc biệt là các loại cá có nhiều omega-3 như cá hồi. Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ nên bổ sung cá hồi vào khẩu phần ăn thường xuyên vì nó cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể: Một phần cá hồi có chứa khoảng 200 calo, ít chất béo bão hòa, nhiều protein tốt và đây cũng là một trong những nguồn vitamin B12, Kali, sắt và vitamin D rất dồi dào.
Cá hồi nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe con người#CahoiNauytuoi #Nguyentacnhanbietsanphamcahoingondungchuan #FreshFoodsMartchuyencungcapcahoituoi
Bài viết hay
Những món ăn tiện lợi từ xúc xích Đức xông khói Novie phù hợp cho cả nhà hàng và người tiêu dùng
03/28/2025
Bài viết này giới thiệu những ý tưởng chế biến món ăn nhanh chóng, thơm ngon từ xúc xích Đức xông khói Novie, một lựa chọn lý tưởng cho cả các đầu bếp chuyên nghiệp tại nhà hàng và những người tiêu dùng bận rộn muốn có bữa ăn chất lượng tại nhà. Xúc xích Đức là món ăn truyền thống của nền ẩm thực nư...
Hành trình Thịt bò Oushii: Từ trang trại Úc đến bàn ăn nhà hàng tinh tế
03/27/2025
Bạn có tò mò về bí quyết đằng sau miếng thịt bò Oushii mềm tan, đậm đà hương vị? Khám phá quy trình khép kín, đảm bảo chất lượng từ trang trại T&P FreshFoods đến tận bàn ăn của bạn. Thịt bò Oushii không chỉ là sản phẩm cao cấp mà còn là biểu tượng của sự kết hợp giữa công nghệ chế biến hiện đại và n...
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Bảo Quản Thịt Bò Trong Tủ Lạnh Để Giữ Độ Tươi Ngon Và Đảm Bảo An Toàn Thực Phẩm
03/27/2025
Bảo quản thịt bò đúng cách giúp duy trì chất lượng, ngăn ngừa vi khuẩn và kéo dài thời gian sử dụng. Tìm hiểu mẹo bảo quản thịt bò trong tủ lạnh, tủ đông và cách rã đông an toàn. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), mỗi năm có khoảng 48 triệu người bị ngộ độc thực phẩm, tro...
4 điều không phải ai cũng biết về xúc xích Đức - niềm tự hào của quốc gia này
03/25/2025
Xúc xích Đức phổ biến và được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết những bí mật thú vị về món ăn này. Người Đức nói rằng: " Không gì có thể ngăn cản con tàu chở xúc xích đi khắp thế giới. Bất kỳ nơi nào quan trọng đều có lửa và xúc xích nướng... ". Món ăn này đã trở thành niềm tự hào ...
Xúc Xích Cá Hồi T&P Freshfoods: Bữa Ăn Ngon Khỏe, Cho Cả Gia Đình Yêu Thương!
03/19/2025
Xúc xích cá hồi T&P Freshfoods - không chỉ là món ăn, mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá từ đại dương, mang đến bữa ăn ngon miệng và khỏe mạnh cho cả gia đình bạn. Bạn có biết? Bí mật của bữa ăn ngon và khỏe nằm ở đây! Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, lại dễ dàng chế biến c...
Mì Ý Sốt Cà Chua xúc xích Novie: Hướng dẫn cách làm!
03/12/2025
Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, vừa nhanh gọn lại đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình? Mì Ý sốt cà chua xúc xích Novie chính là lựa chọn hoàn hảo! Với công thức đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay một bữa ăn "chuẩn Châu Âu " chỉ trong tích tắc. Cùng T&P FreshFoodsmart vào bếp với một món ă...
