Trang trại Nauy nuôi cá hồi hiện đại như thế nào?

17/06/2020 498
Tại một trang trại nằm tại vịnh biển Skjervoy, cách vòng cực Bắc gần 645km, gần thành phố Tromso (thuộc hạt Troms, Na Uy), những con cá hồi đang ngày ngày được nuôi dưỡng trong một mô hình rất chặt chẽ và nghiêm ngặt. Vậy chúng sống như thế nào? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cùng Hội đồng Hải sản Na Uy (Norwegian Seafood Council) ngay sau đây.

Xem thêm bài viết: Mách cô nàng sành ăn cách làm bò Úc sốt tiêu đen ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

Những vòng quây lưới “khổng lồ”

Hầu hết các du khách lần đầu tới thăm quan trang trại này đều rất ấn tượng với diện tích “khổng lồ”, bao gồm tới 12 vòng quây lưới lớn để nuôi cá nằm rải rác quanh vịnh biển Skjervoy. Hằng năm, nơi đây sản sinh ra hàng triệu con cá hồi, tương đương với hàng nghìn tấn.

Mỗi vòng quây lưới có đường kính 160m, và sâu tới… gần 91,5m xuống tận đáy biển. Tỷ lệ nuôi cá khá thưa với 97,5% nước biển và 2,5% cá cho mỗi vòng quây.
Một điều khá thú vị là sau khi mỗi vòng quây lưới đã được thu hoạch hết cá, nó sẽ được tạm ngưng sử dụng trong khoảng 18 – 24 tháng, nhằm tránh ảnh hưởng đến môi trường sống của những con cá mới.

Môi trường sống lành mạnh                                              

Nguồn nước ở đây được kiểm định thường xuyên xem lượng vi khuẩn, lượng kim loại nặng hay lượng ký sinh ở đây có đạt chỉ tiêu an toàn hay không. Bởi vậy, cá hồi tại các trang trại Na Uy luôn đảm bảo 100% khỏe mạnh, nguồn nước luôn đảm bảo 100% không ô nhiễm.

Công nghệ tiên tiến

Các du khách được phép bắt thuyền để ra chứng kiến tận mắt từng vòng quây nuôi cá hồi. Được áp dụng các công nghệ tiên tiến và hiện đại nhất, toàn bộ hoạt động trong trang trại được kiểm soát bởi một phòng điều khiển trên thuyền.

Trong phòng điều khiển này sẽ có một hệ thống nhiều máy vi tính để liên tục kiểm tra môi trường nước của cá, nhiệt độ nước, dòng chảy, v.v…  Đặc biệt, hệ thống máy vi tính này sẽ thông báo cho ngư dân biết khi nào cần cho cá ăn và ăn bao nhiêu.
Bên dưới mỗi vòng quây nuôi cá hồi đều có một chiếc camera chống nước hiện đại, nhìn thẳng từ dưới đáy lên trên nhằm kiểm soát mức độ thức ăn cho cá.

Công đoạn sơ chế “siêu sạch”

Chỉ những con cá hồi hoàn toàn khỏe mạnh mới được chọn lọc để đưa vào công đoạn sơ chế. Nhà máy sơ chế cá hồi của trang trại nói trên luôn được các du khách cho là “siêu sạch” và cực kỳ vệ sinh. Từ khâu cắt lọc, sơ chế cho đến khâu đóng gói, tất cả đều phải được thực hiện một cách nghiêm ngặt theo quy trình được đặt sẵn.

Thị trường xuất khẩu

Không chỉ được xuất khẩu sang các quốc gia châu Á như Trung Quốc, Việt Nam, Singapore,… phần lớn số cá hồi từ các trang trại tại Na Uy cũng sẽ được cung cấp cho thị trường sushi và sashimi cao cấp tại Nhật Bản.

Nhờ uy tín và chất lượng vượt trội, cá hồi Na Uy đang ngày càng được tin tưởng bởi hàng loạt các quốc gia trên toàn thế giới. Người Việt Nam cũng vậy. Chúng ta có thể thoải mái ăn gỏi cá hồi Na Uy mà không cần lo nghĩ. Chúng ta có thể tin tưởng cá hồi Na Uy.
Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của FreshFoods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/
Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!
Bài viết liên quan

Lễ Tổng kết năm 2020 và chào đón năm mới 2021 Công ty TNHH Thực phẩm sạch Thương mại T&P

icon date 01/13/2021

Vào ngày 9/1/2021 vừa qua, công ty TNHH Thực phẩm sạch thương mại T&P (T&P Fresh Foods) đã tổ chức thành công buổi Lễ tổng kết năm 2020 và chào đón năm mới 2021....

Những điều bạn cần biết khi chế biến cá hồi

icon date 07/24/2020

Cá hồi là nguyên liệu đã quá quen trong các món áp chảo Âu và đặc biệt là sushi hay sashimi. Thế nhưng, bạn đã bao giờ cảm thấy quá khó khăn trong việc sơ chế loại cá này và cũng không biết nên nấu những món gì cho đa dạng? Dưới đây sẽ là toàn bộ những thông tin quan trọng để chế cá hồi "chuẩn đét"....

TEAMBUILDING CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM SẠCH THƯƠNG MẠI T&P - FRESH FOODS: KHI TA BÊN NHAU - KHÔNG GÌ LÀ KHÔNG THỂ

icon date 06/18/2020

Ngày 16/6 vừa qua, chương trình Teambuilding với chủ đề "Khi ta bên nhau - Không gì là không thể" của công ty TNHH Thực phẩm sạch Thương mại T&P - Fresh Foods đã diễn ra thành công tốt đẹp....

Thường xuyên ăn ba chỉ bò Mỹ có khiến các cô nàng hiện đại béo lên không?

icon date 06/10/2020

Ba chỉ bò Mỹ là thực phẩm quen thuộc của mỗi gia đình hiện nay. Bởi loại thịt này đa dạng cách chế biến cũng như sự tiện lợi nhanh gọn của nó khi nấu ăn. Có nhiều người có thắc mắc việc ăn ba chỉ bò Mỹ có béo không nếu như họ ăn thường xuyên. Cùng Fresh Foods Mart tìm hiểu và giải đáp thắc mắc đó củ...

Vì sao cá hồi được ưa chuộng ở Việt Nam?

icon date 06/03/2020

Cá hồi là một lựa chọn hàng đầu và ngày càng được phổ biến trên toàn thế giới trong việc cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào giúp cơ thể khỏe mạnh. Xem thêm bài viết: Cách làm sashimi cá hồi tươi ngon, thanh mát chẳng ngại hè nắng nóng...

Tại sao thịt bò Wagyu Úc lại được thế giới ưa chuộng đến thế?

icon date 05/27/2020

Không phải ngẫu nhiên mà thịt bò Wagyu Úc là một trong những loại thịt bò đắt đỏ và được ưa chuộng bậc nhất trên thế giới. Lớp thịt nạc và lớp mỡ đan xen hài hòa, thịt bò Wagyu Úc tạo hương vị thơm ngon, trở thành món ăn được lựa chọn hàng đầu tại các nhà hàng 5 sao. Xem thêm bài viết: Bật mí công t...

Trang trại Nauy nuôi cá hồi hiện đại như thế nào?

18006866