Tại sao thịt bò Wagyu Úc lại được thế giới ưa chuộng đến thế?

27/05/2020 1992

Không phải ngẫu nhiên mà thịt bò Wagyu Úc là một trong những loại thịt bò đắt đỏ và được ưa chuộng bậc nhất trên thế giới. Lớp thịt nạc và lớp mỡ đan xen hài hòa, thịt bò Wagyu Úc tạo hương vị thơm ngon, trở thành món ăn được lựa chọn hàng đầu tại các nhà hàng 5 sao.

Xem thêm bài viết: Bật mí công thức chế biến món Cá hồi nướng cam siêu ngon bổ dưỡng

Thịt bò Wagyu Úc là loại thịt được thực khách ưu ái lựa chọn bởi hàm lượng dinh dưỡng cao mà nó đem lại. Không chỉ có ít chất béo, lượng cholesterol thấp, giàu omega 3, omega 6, thịt bò Wagyu Úc còn có vân mỡ cẩm thạch đặc biệt, đẹp mắt, không nhiều mỡ, nên không ngấy khi chế biến.

1. Bò Wagyu Úc có nguồn gốc như thế nào?

Năm 1990, lần đầu tiên giống bò Wagyu được nhập khẩu vào Úc. Đến năm 1997, đánh dấu năm đầu tiên có một con bò thuần được nhập khẩu vào Úc.

Năm 1999, gần 40 con bò cái, 9 con bò đực (giống bản địa Nhật Bản và giống thuần tại Mỹ) được Wagyu Westholme nhập khẩu vào Úc bằng đường hàng không.

Do chất lượng bò cao, đáp ứng được nhu cầu về dinh dưỡng cho người thưởng thức nên giống bò Wagyu tại Úc ngày càng được các nhà sản xuất đầu tư (cả về trang trại chăn nuôi, quy trình giết mổ và bán trong nuowscm xuất khẩu sang thị trường nước bạn). Lúc này, thịt bò Úc ngày càng được đánh giá cao trên thị trường thịt xuất khẩu.

2. Tại sao bò Wagyu Úc lại được ưa chuộng trên thế giới đến vậy ?

Tiêu chuẩn đánh giá bò Wagyu Úc

Chuyên gia còn đánh giá chất lượng của thịt bò Wagyu Úc qua tiêu chuẩn mỡ bò BMS (Beef Marbling Standard), đánh giá chất lượng thịt bò qua tỷ lệ vân mỡ đan xen trong những thớ thịt trông như vân đá cẩm thạch.

Quy trình chăn nuôi và chăm sóc đặc biệt

Những chú bò Wagyu Úc được nuôi dưỡng và chăm sóc với quy trình nghiêm ngặt và đặc biệt:

+ Bò Wagyu được nuôi bằng cỏ tự nhiên, sau đó, được chăm sóc bằng chế độ ăn đặc biệt với thành phần chủ yếu là ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch, ngô (chiếm 70%).

+ Nông trại nuôi bò Wagyu phải đạt chuẩn quốc tế HACCP về vệ sinh an toàn, loại bỏ vi khuẩn, tác nhân gây bệnh và kháng sinh còn sót lại trong quá trình tiêm phòng cho bò.

+ Ngay từ khi sinh ra, mỗi con bò Wagyu Úc sẽ được đăng ký hộ tịch và khai báo thông tin rõ ràng,

+ Những con bò Wagyu được  tắm bằng nước ấm, mặc áo len vào mùa đông, mát xa bằng rượu sake để lớp mỡ hòa quyện với thịt nạc và những con bò này còn được cho nghe nhạc để tránh bị stress.

+ Khi giết mổ, người ta sẽ dùng thiết bị truyền điện phóng thẳng vào não của con bò, khiến bò bất tỉnh và không gây đau đớn hay sợ hãi. Đây được xem là cách giết mổ nhân đạo.

Hương vị ấn tượng khó quên

Được chăm sóc kỹ lưỡng với chu trình chăn nuôi hiện đại, thịt bò Wagyu có hương vị thơm ngon đặc trưng, dù giá thành đắt đỏ nhưng vẫn được ưa chuộng, đặc biệt là giới thượng lưu.

Sự hài hòa giữa các vân mỡ đan xen phần thịt nạc, khi chế biến, lớp mỡ chảy ra tạo độ béo ngậy tự nhiên mà không hề ngấy, đây chính là điểm nhấn của loại thịt bò Úc này.

Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn có thêm thông tin kiến thức về bò Wagyu Úc và lý giải được tại sao thịt bò Wagyu Úc lại được ưa chuộng trên thế giới đến vậy.

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của FreshFoods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!

Bài viết liên quan

PHỤ NỮ ĐẸP NHẤT KHI BIẾT YÊU THƯƠNG BẢN THÂN ĐÚNG CÁCH

icon date 03/04/2024

Phụ nữ sẽ thực sự đẹp khi họ biết cách yêu thương chính bản thân mình. Điều này không chỉ tạo ra nguồn năng lượng tích cực mà còn thu hút sự chú ý từ những người xung quanh. Đây cũng là chìa khóa mang đến sự thành công trong mọi lĩnh vực từ cuộc sống gia đình cho đến sự nghiệp. Vậy phụ nữ cần làm gì...

Deal hời thay lời yêu thương - Mua 1 kg bò Oushii tặng 1 túi khoai tây bổ cau 2,5kg

icon date 02/24/2024

Hưởng ứng mùa yêu thương đang tới gần Fresh Foods Mart tổ chức chương trình: "Deal hời thay lời yêu thương - MUA 1KG BÒ OUSHII TẶNG 1 TÚI KHOAI TÂY BỔ CAU 2,5KG" nhằm tri ân Quý khách hàng đã luôn tin tưởng và đồng hành cùng Fresh Foods Mart trong nhiều năm qua, đây cũng là một món quà ý nghĩa và th...

CÁCH LÀM BA CHỈ BÒ ÁP CHẢO ĐƠN GIẢN, NGON NHƯ NHÀ HÀNG

icon date 01/20/2024

Ba chỉ bò là phần cắt được nhiều người yêu thích bởi tỉ lệ nạc và mỡ đan xen hài hòa, khi ăn rất mềm thơm, không ngán. Nếu bạn đang phân vân không biết cách làm ba chỉ bò áp chảo kiểu gì cho thực đơn hôm nay, hãy tham khảo gợi ý dưới đây của Fresh Foods Mart nhé....

MERRY CHRISTMAS AND HAPPY NEW YEAR DEAL SỐC NHẤT NĂM – FRESH FOODS MART MUA 1 TẶNG 1

icon date 12/12/2023

Đại tiệc sale sốc cuối năm cho các tín đồ mê steak, nướng, BBQ...với mức ưu đãi không thể tuyệt vời hơn. Khi "MUA 1kg bò Oushii TẶNG ngay 1 túi khoai tây bổ cau 2,5kg", bạn đã sẵn sàng tham gia đại tiệc sale nhận deal khủng cùng Fresh Foods Mart chưa nào!...

CHỈ CÒN DUY NHẤT 1 NGÀY ƯU ĐÃI

icon date 11/30/2023

Siêu sale đổ bộ, rầm rộ nhất năm đang diễn ra tưng bừng tại cửa hàng Fresh Foods Mart: 42 Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội. Chương trình " Black Friday: Fresh Foods mart Sale UPTO 30% " sẽ kết thúc vào ngày 30/11/2023. Cơ hội chỉ còn 1 ngày duy nhất để quý khách hàng có thể tham gia đặt hàng và hưởng trọ...

[BLACK FRIDAY] NGÀY ĐEN GIÁ ĐỎ - FRESH FOODS MART SALE UPTO 30%

icon date 11/23/2023

Black Friday - Ngày đen giá đỏ, là ngày hội mua sắm lớn nhất trong năm đã được khởi động tại cửa hàng bán lẻ Fresh Foods Mart: 42 Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội. Với ưu đãi cực kì hấp dẫn SALE UPTO 30% các dòng sản phẩm thực phẩm nhập khẩu uy tín trên thị trường quốc tế. Đây là cơ hội có 1 0 2 để Quý k...

Tại sao thịt bò Wagyu Úc lại được thế giới ưa chuộng đến thế?

18006866