Kiến thức về các phần cắt của Bò Úc - Bò Mỹ
04/05/2020
Thịt bò Úc, Mỹ được cắt thành các phần khác nhau dựa vào chất lượng thịt và mục đích sử dụng. 1. THĂN NỘI BÒ ÚC TƯƠI/ĐÔNG TENDERLOIN Mô tả : Nằm phía trong xương sống nên gọi là thăn nội (phân biệt với thăn ngoại là nằm phía ngoài xương sống).Là phần ngon nhất và đắt nhất của con bò . Thớ thịt mềm, ...
Cẩm nang sử dụng thịt cá hồi từ A-Z
04/05/2020
Mỗi phần của cá hồi đều có những cách ứng dụng riêng biệt trong nấu nướng mà không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn biết sử dụng từng phần thịt cá hồi sao cho đúng và ngon. 1. Đầu cá hồi Đầu cá hồi là một trong những mặt hàng bán chạy nhất tại các cửa hàng thực phẩm. Sở dĩ, phần đầu ...
Bà nội trợ thông minh sẽ không bỏ qua điều này!
04/05/2020
Là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng nếu không biết cách sơ chế và bảo quản thì cá hồi rất dễ bị tanh và nát. Để bảo quản cá hồi được lâu, bạn nên rửa qua cá với nước muối loãng trước khi cất trữ. Nếu sử dụng trong vòng 24h, bạn có thể bảo quản bằng cách ướp lạnh. Cá hồi có thể sử dụng trong vòng ba t...
"Truy tìm" nguyên nhân khiến thịt bò Mỹ dai, cứng (không mềm)
04/05/2020
Nhân tố quan trọng nhất khi ăn thịt bò là độ mềm của thịt. Nhưng chúng ta có biết các loại thịt dai, cứng được gây ra bởi yếu tố nào không? Cùng Fresh Foods tìm hiểu ngay nhé! 1. Tuổi của gia súc Thịt của động vật già thường săn chắc hơn bởi vì phần mô liên kết giữa bắp cơ đã phát triển và không dễ ...
Ngày vía thần Tài làm ngay cơm bò thỏi vàng để cả năm may mắn
04/05/2020
Ngày mùng 10 tháng Giêng (ngày vía thần Tài) được xem là ngày mang may mắn trong năm, cầu xin một năm mới an khang thịnh vượng, làm ăn phát tài phát lộc. Với ý nghĩa như vậy Fresh Foods xin giới thiệu món cơm bò thỏi vàng hết sức hấp dẫn và ngon lành. Khi ăn thỏi vàng vào mọi người sẽ rất ngạc nhiên...
Đầu năm ăn gì để cả năm sung túc ?
04/05/2020
Món Gỏi cá hồi Nauy - Yu Sheng trong tiếng Hoa có nghĩa là dồi dào và dư dả, thường được dùng như một món khai vị để cầu may và sung túc cho năm mới của người Hoa, đặc biệt là Quảng Đông-HongKong. Món ăn này là sự kết hợp giữa những miếng cá hồi Nauy tươi mới, thơm lừng với độ giòn tươi của rau củ r...
