Đầu năm ăn gì để cả năm sung túc ?
Món Gỏi cá hồi Nauy - Yu Sheng trong tiếng Hoa có nghĩa là dồi dào và dư dả, thường được dùng như một món khai vị để cầu may và sung túc cho năm mới của người Hoa, đặc biệt là Quảng Đông-HongKong.
Món ăn này là sự kết hợp giữa những miếng cá hồi Nauy tươi mới, thơm lừng với độ giòn tươi của rau củ rất ngon, vô cùng bổ dưỡng và dễ thưởng thức trong dịp đầu năm.
Nguyên liệu món này gồm có: mít đu đủ xanh và đỏ thể hiện sự sung túc, củ cải Nhật, gừng Nhật mang sự ấm cúng, cà rốt để cầu may mắn, bưởi mang sự dư dả, củ kiệu trẻ mãi không già… Tất cả được thái mỏng thành sợi xếp xung quanh dĩa như bông hoa. Chính giữa là củ cải trắng và cá hồi cắt mỏng kiểu sashimi.
Kèm theo là chén dầu ôliu và chén nước sốt cà đặc trưng của người Hoa để rưới bên trên.
Để tạo sự độc đáo và mới lạ, bạn có thể trang trí 2 phong bao lì xì bên trên dĩa, một bao đựng mè và một bao ngũ vị hương.
Theo đúng phong tục là tất cả thành viên trong gia đình dùng đũa trộn với nhau và cùng đồng thanh hô tô 7 lần “Lo Hei” nhằm cầu may mắn chúc năm mới thịnh vượng. Nếu ai là người gắp món này càng cao thì sẽ nhận được nhiều điều may mắn, nhiều phước lành trong năm nay đấy.
(Theo: Foody.vn)
Bài viết hay
Lạ miệng, hấp dẫn với cách làm thịt bò xào dưa chuột
06/26/2021
Thịt bò xào dưa chuột là gợi ý tuyệt vời cho những ngày thời tiết nóng bức. Hương vị thanh mát của dưa chuột cùng với vị ngọt, béo thơm của thịt bò tạo nên sự kết hợp ngon miệng, tuyệt vời. Cùng vào bếp với Fresh Foods Mart làm món thịt bò xào dưa chuột cực đơn giản sau đây. Xem thêm bài viết: Cách ...
Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt không đắng bạn nên biết
06/14/2021
Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn rất được người ưa chuộng thưởng. Không những thế, nó còn xuất hiện thường xuyên trên mâm cơm gia đình hằng ngày. Xem thêm bài viết: Mách mẹ cách làm nui xào bò cho bé thơm ngon cực dễ làm Với cách nấu canh khổ qua đơn giản, hương vị thơm ngon và mang nhiều ý nghĩa ti...
Mách mẹ cách làm nui xào bò cho bé thơm ngon cực dễ làm
06/09/2021
Cách làm nui xào bò thơm ngon được nhiều người mẹ tìm kiếm công thức để chế biến cho con bởi đây là món ăn bổ dưỡng. Nui xào bò có thể làm món ăn sáng hoặc đổi vị cho những bữa ăn chính đều rất thích hợp. Xem thêm bài viết: Cách làm bún thịt nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà Với những bí quyết mà Fr...
Cách làm bún thịt nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà
06/03/2021
Các món bún từ lâu đã rất quen thuộc và gần gũi với con người Việt Nam. Từ bún riêu cua dân dã đến bún chả Hà Nội lừng danh,... tất cả đều mang đến hương vị rất riêng và hấp dẫn. Xem thêm bài viết: Cách nấu canh cà tím thịt ba rọi dân dã, cực ngon Đặc biệt không kém, phải kể đến món bún thịt nướng v...
Cách nấu canh cà tím thịt ba rọi dân dã, cực ngon
05/31/2021
Canh cà tím thịt ba rọi là món canh hấp dẫn và có cách làm không quá cầu kỳ. Món ăn mang hương vị thơm mềm đặc trưng của cà tím, kết hợp một cách độc đáo với đậu hũ bùi bùi và thịt ba rọi dai ngọt, thơm phức mùi tía tô. Xem thêm bài viết: Bật mí bí kíp làm beefsteak siêu ngon như nhà hàng 5 sao Cà t...
Bật mí bí kíp làm beefsteak siêu ngon như nhà hàng 5 sao
05/18/2021
Cách làm bò beefsteak không quá phức tạp, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và xắn tay áo vào bếp khoảng 30 phút. Các bạn hãy cùng nhanh tay bỏ túi công thức chế biến beefsteak đơn giản dưới đây để thử nghiệm món ăn nổi tiếng này. Xem thêm bài viết: Cách nấu canh bí đao nhồi thịt thanh mát, ng...
