Cách làm nui xào bò thơm ngon được nhiều người mẹ tìm kiếm công thức để chế biến cho con bởi đây là món ăn bổ dưỡng. Nui xào bò có thể làm món ăn sáng hoặc đổi vị cho những bữa ăn chính đều rất thích hợp.

Với những bí quyết mà Fresh Foods Mart chia sẻ dưới đây, bạn chắc chắn sẽ có ngay những phần nui xào bò thơm ngon đến khó cưỡng, hấp dẫn vị giác trẻ nhỏ vô cùng.

Nguyên liệu:

• 200g nui ống
• 200g thịt bò
• 4 quả trứng
• 30g cà chua cô đặc
• Tỏi xay
• Gừng
• Bột năng
• 50g cải ngọt
• ½ củ hành tây
• Ngũ vị hương
• 5g ngò rí
• Gia vị: tiêu, nước tương, hạt nêm, muối

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu rau củ

– Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc khoảng 7cm, để ráo.

– Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt múi cau nhỏ.

– Ngò rí cắt khúc nhỏ.

– Pha 2 muỗng cà phê bột năng với một chút nước, khuấy đều để bột năng tan ra.

Bước 2: Ướp thịt bò

– Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng để ráo nước.

– Sau đó lần lượt nêm vào thịt bò 1 muỗng cà phê nước tỏi, 1 muỗng cà phê nước gừng, 1 muỗng cà phê rượu ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu trộn đều lên.

– Tiếp theo, bạn đổ bột năng đã hòa tan với nước vào thịt bò và trộn đều lên để bò không bị mất nước.

Bước 3: Luộc nui

– Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Sau đó cho nui vào luộc cùng với 1 ít muối.

– Khi nui vừa chín tới, bạn vớt ra xả qua nước lọc để nguội.

– Sau khi nguội cho vào 1 ít dầu ăn trộn đều lên để nui không bị dính vào nhau.

– Tiếp theo, bạn trộn phần cà chua cô đặc vào nui cho thật đều.

Bước 4: Xào bò, nui

– Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó đổ nui vào xào cho rám mặt.

– Tiếp theo đó, bạn đập trứng xào và đẩy kể trứng kết nui lại thành bánh. Bạn có thể phân chia nui thành nhiều lần xào.

– Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò cùng với rau củ vào xào vừa chín tới.

– Nêm vào chảo 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê tiêu.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Cho nui ra dĩa, đổ thịt bò xào rau củ lên trên, rắc ngò rí. Bạn có thể trộn đều lên và thưởng thức kèm với tương ớt, tương cà hoặc nếu nhạt thì thêm nước tương.

Một số lưu ý khi làm nui xào bò

– Bạn có thể ướp thịt bò cùng với 1 ít bột năng để thịt bò không bị mất nước và dễ dàng thấm gia vị hơn.

– Sau khi nui luộc xong, bạn nên trộn với dầu ăn để không bị dính hoặc bạn có thể cho dầu ăn vào nồi nước luộc nui.

– Khi xào thịt bò, bạn nên xào trên lửa lớn để thịt bò mềm, không bị dai.

– Bạn nên chọn thịt thăn nội để sau khi chế biến thịt bò mềm hơn.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của Fresh Foods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!