Lạ miệng, hấp dẫn với cách làm thịt bò xào dưa chuột

26/06/2021 379

Thịt bò xào dưa chuột là gợi ý tuyệt vời cho những ngày thời tiết nóng bức. Hương vị thanh mát của dưa chuột cùng với vị ngọt, béo thơm của thịt bò tạo nên sự kết hợp ngon miệng, tuyệt vời. Cùng vào bếp với Fresh Foods Mart làm món thịt bò xào dưa chuột cực đơn giản sau đây.

Xem thêm bài viết: Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt không đắng bạn nên biết

Thịt bò ngọt mềm, có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Trong thịt bò chứa nhiều Protein chất lượng cao và các Axit Amin thiết yếu cho cơ thể, giúp tăng cường cơ bắp, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng thiếu máu. Kết hợp thịt bò ngọt thơm với dưa chuột thanh mát, giải nhiệt sẽ giúp bạn bổ sung các chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết.

Thịt bò xào dưa chuột là món ăn rất dễ thực hiện, nguyên liệu cũng đơn giản và dễ kiếm. Bạn có thể tự thực hiện món ăn này chỉ với vài thao tác nhanh gọn sau đây.

Nguyên liệu:

  • 300g thịt bò thăn
  • 2 quả dưa chuột
  • Tỏi, ớt, gừng, vừng trắng
  • Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước tương, muối, dầu mè, tiêu xay

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, để vào tủ lạnh khoảng 5 phút để thịt săn lại, sau đó lấy ra thái lát mỏng.

Dưa chuột rửa sạch rồi ngâm vào chậu nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút, vớt ra rổ để ráo nước. Bổ đôi dưa chuột, dùng muỗng nạo bỏ ruột rồi thái lát mỏng.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.

Rang hạt vừng với lửa nhỏ, đảo đều trong khoảng 2 – 3 phút, đến khi hạt vừng có màu nâu bóng và nảy lên thì tắt bếp.

Bước 2: Ướp nguyên liệu

Ướp thịt bò với tỏi băm, gừng thái nhỏ, nước tương, hạt nêm, dầu mè, muối, tiêu xay, trộn đều và ướp khoảng 10 – 15 phút để thịt bò thấm đều gia vị.

Ướp dưa chuột với ½ muỗng muối, đảo đều dưa chuột và ướp trong khoảng 10 – 15 phút.

Khi nguyên liệu đã ướp đủ thời gian, bạn dùng tay bóp nhẹ cho dưa chuột ra nước rồi chắt bỏ nước đi, khi xào dưa chuột sẽ không ra nước và món ăn thơm ngon hơn.

Bước 3: Xào dưa chuột và thịt bò

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già, cho dưa chuột vào xào sơ trong khoảng 1 – 2 phút rồi cho ra bát riêng. Tiếp tục sử dụng chảo vừa xào dưa chuột, phi tỏi băm vàng thơm rồi cho thịt bò vào xào với lửa to để thịt bò chín mềm.

Cách làm thịt bò xào dưa chuột ngon là bạn xào thịt bò với lửa to, đảo nhanh tay để làm chín thịt nhanh, như vậy thịt bò sẽ có vị ngon ngọt tự nhiên và không bị dai.

Khi thịt bò đã chín, bạn cho dưa chuột vào xào chung, hạ lửa vừa, đảo đều để thịt bò và dưa chuột hòa quyện vào nhau, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Sau cùng cho vừng rang chín, ớt băm vào chảo rồi tắt bếp. Dọn món ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo chọn thịt bò ngon:

Để mua được thịt bò ngon, bạn phải chọn thịt có màu đỏ tươi chứ không phải đỏ sẫm. Nên chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm, không quá mịn, không nên mua những thớ lớn và cứng.

Kiểm tra độ đàn hồi của thịt bằng cách ấn tay vào thớ thịt, nếu là thịt bò tươi sẽ thấy thịt có độ đàn hồi nhanh, không dính tay và không có mùi hôi khó chịu. Nếu độ đàn hồi của thịt kém, thớ thịt nhão, bề mặt của thịt nhớt thì đây là thịt bò đã ôi thiu và bị hỏng.

Thịt bò có mùi hôi, màu tái xanh có những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt là bò bị sán hay bị gạo, những miếng thịt này không nên mua về vì sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe của gia đình bạn.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của Fresh Foods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!

Bài viết liên quan

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt không đắng bạn nên biết

icon date 06/14/2021

Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn rất được người ưa chuộng thưởng. Không những thế, nó còn xuất hiện thường xuyên trên mâm cơm gia đình hằng ngày. Xem thêm bài viết: Mách mẹ cách làm nui xào bò cho bé thơm ngon cực dễ làm...

Mách mẹ cách làm nui xào bò cho bé thơm ngon cực dễ làm

icon date 06/09/2021

Cách làm nui xào bò thơm ngon được nhiều người mẹ tìm kiếm công thức để chế biến cho con bởi đây là món ăn bổ dưỡng. Nui xào bò có thể làm món ăn sáng hoặc đổi vị cho những bữa ăn chính đều rất thích hợp. Xem thêm bài viết: Cách làm bún thịt nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà...

Cách làm bún thịt nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà

icon date 06/03/2021

Các món bún từ lâu đã rất quen thuộc và gần gũi với con người Việt Nam. Từ bún riêu cua dân dã đến bún chả Hà Nội lừng danh,... tất cả đều mang đến hương vị rất riêng và hấp dẫn. Xem thêm bài viết: Cách nấu canh cà tím thịt ba rọi dân dã, cực ngon...

Cách nấu canh cà tím thịt ba rọi dân dã, cực ngon

icon date 05/31/2021

Canh cà tím thịt ba rọi là món canh hấp dẫn và có cách làm không quá cầu kỳ. Món ăn mang hương vị thơm mềm đặc trưng của cà tím, kết hợp một cách độc đáo với đậu hũ bùi bùi và thịt ba rọi dai ngọt, thơm phức mùi tía tô. Xem thêm bài viết: Bật mí bí kíp làm beefsteak siêu ngon như nhà hàng 5 sao...

Bật mí bí kíp làm beefsteak siêu ngon như nhà hàng 5 sao

icon date 05/18/2021

Cách làm bò beefsteak không quá phức tạp, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và xắn tay áo vào bếp khoảng 30 phút. Các bạn hãy cùng nhanh tay bỏ túi công thức chế biến beefsteak đơn giản dưới đây để thử nghiệm món ăn nổi tiếng này. Xem thêm bài viết: Cách nấu canh bí đao nhồi thịt thanh mát, ng...

Cách nấu canh bí đao nhồi thịt thanh mát, ngon miệng

icon date 05/17/2021

Với cách nấu canh bí đao nhồi thịt thanh mát, bạn đã có một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa giúp giải nhiệt và làm đẹp da. Bí đao ngọt mát, bọc lấy thịt tươi ngon làm nên món canh mát dịu, rất thích hợp để ăn trong những ngày nắng nóng. Xem thêm bài viết: Cách làm kho quẹt cực kỳ đưa cơm lại dễ làm...

Lạ miệng, hấp dẫn với cách làm thịt bò xào dưa chuột

18006866