Lá hương thảo rosemary là một trong những cây chứa nhiều tinh dầu và titan có tác dụng thông ruột, lợi mật và lợi tiểu. Bên cạnh làm dược liệu, hương thảo còn được làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon. Tham khảo 4 món ăn ngon chế biến với lá hương thảo dưới đây của Fresh Foods Mart nhé!

Lá hương thảo có hình dạng hẹp, thon dài, hình dải và có mép gập xuống, lá có màu xanh sẫm và bề mặt nhẵn, phủ lông màu trắng ở mặt dưới của lá. Mùi vị đắng nhẹ của lá hương thảo là điểm đặc biệt trong loại cây gia vị này. 

Lá hương thảo rosemary tươi hay lá hương thảo khô đều được dùng làm gia vị trong ẩm thực. Lá cây hương thảo rất thích hợp khi sử dụng để khử mùi các loại thịt đỏ như thịt cừu, thịt bò thậm chí các loại thịt rừng có mùi như thịt nai.

Bên cạnh đó, lá hương thảo còn mang lại hương thơm rất dễ chịu, giúp ta giải tỏa stress, chống mệt mỏi căng thẳng và mang lại cảm hứng khi làm việc.

Các món châu Âu như bò/cừu nướng áp chảo, đút lò, nướng nguyên tảng, đến cừu hầm đều có thể sử dụng hương thảo. Các loại thịt trắng như thịt lợn, thịt gà, các loại rau củ quả như khoai tây, cà rốt cũng có thể sử dụng hương thảo cho ra các món rất thơm ngon. 

Bò bít tết nướng cùng lá hương thảo

Món bò bít tết nướng cùng lá hương thảo được xem như là một món ăn giúp giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi và giúp não bộ tăng cường trí nhớ. Cùng Fresh Foods Mart khám phá công thức chế biến món ăn đặc biệt này nhé!

 Để thực hiện món ăn này bạn có thể thực hiện như sau: 

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500gr thịt bò Mỹ ngon để nguyên miếng
• 1/4 chén dầu oliu
• 6 củ tỏi đã bóc vỏ, xắt lát mỏng
• 6 nhánh hương thảo 
• Muối và hạt tiêu và các gia vị khác

Cách làm chế biến:

• Để nguyên miếng bò tươi vào áp chảo ở nhiệt độ nhỏ để thịt bò chín âm ỉ từ ngoài vào trong. 
• Trong khi chờ thịt bò chín thì bạn nên dùng một chiếc chảo khác và đổ dầu ô liu vào, phi thơm cùng tỏi và hương thảo.
• Khi thịt hương thảo đã dậy mùi, bạn gắp thịt bò đã chín ra rồi rắc thêm một chút muối cùng hạt tiêu và để trong khoảng thời gian khoảng 2 phút cho phần thịt bò ngấm đều gia vị. 
• Sau đó bạn cho thịt bò ra đĩa và trang trí thêm các nhánh hương thảo tươi.

Sườn heo nướng lá hương thảo

Sườn heo nấu lá hương thảo là món ăn khó cưỡng mà bạn không nên bỏ qua. Cùng theo dõi cách chế biến qua cá bước dưới đây nhé: 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sườn heo: 2-3 miếng vừa ăn
• Hương thảo: 3 nhánh nhỏ
• ½ canh cà phê, muối, dầu ô liu, tiêu, ớt, bột nêm

Cách thực hiện:

• Rửa sạch thịt rồi ướp với các gia vị trên.
• Lá hương thảo cắt rồi giã nhỏ để ướp cùng gia vị trong khoảng thời gian khoảng 25-30 phút.
• Cho chảo lên bếp để làm nóng rồi rán đều 2 mặt cho đến khi chín vàng rồi bày ra đĩa và thưởng thức. 

Cánh gà nướng hương thảo

Một trong 4 món ăn với lá hương thảo không thể không nhắc đến đó chính là cánh giá nướng lá hương thảo. Thực hiện món ăn này theo các bước sau: 

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Cánh gà từ 4-5 cái
• Lá hương thảo: 1 nhánh
• Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn, tỏi

Cách thực hiện:

• Cánh giá rửa sạch, để ráo và chặt làm 3 phần.
• Lá hương thảo thái nhỏ và chia thành nhiều phần. Tỏi đập dập băm nhỏ. 
• Ướp gà với các gia vị được chuẩn bị trên trên trong khoảng thời gian 2 tiếng. Để đạt được độ thơm ngon tối ưu nhất bạn nên ướp trong một hộp kín và để trong tủ lạnh.
• Bật lò rồi nướng cánh gà thành 2 lần, mỗi lần 15 phút.
• Sau khi hoàn thành xong thì bày cánh gà ra đĩa và thưởng thức. 

 Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của FreshFoods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!