Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh kết hợp vị mềm ngọt của cá hồi với thanh mát đậm đà của sốt bơ chanh, đem đến vị ngon lạ miệng rất hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn.

Xem thêm bài viết: Thường xuyên ăn ba chỉ bò Mỹ có khiến các cô nàng hiện đại béo lên không?

Với hàm lượng Omega dồi dào, thúc đẩy hoạt động não bộ nên cá hồi trở thành một trong những loại cá có lợi cho sức khỏe và được nhiều người ưa thích. Đây cũng là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng, như món Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh – món ăn hấp dẫn, kích thích từ thị giác, khứu giác và vị giác của người thưởng thức.

Chỉ 30 phút chế biến, bạn sẽ có ngay một món cá hồi áp chảo sốt bơ chanh cực ngon mắt và hấp dẫn không thua nhà hàng. Cùng Fresh Foods Mart xem ngay cách làm để “trổ tài” chế biến món ăn thơm ngon hảo hạng và bổ dưỡng này cho cả nhà mình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500 gr cá hồi tươi Nauy (Hiện tại, cá hồi tươi Nauy đang có sẵn tại hệ thống các cửa hàng của Fresh Foods Mart, bao gồm cá hồi nguyên con và phần cá hồi phi-lê)
• Củ, quả: Gừng, tỏi, chanh
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, bơ, nước tương, đường trắng, rượu trắng, bột bắp, nước lọc

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch cá hồi, sử dụng khăn khô sạch hoặc giấy ăn thấm nước trên bề mặt miếng cá hồi.

• Làm hỗn hợp ướp cá hồi với công thức: 10ml nước tương, 2g muối, 2g tiêu và xoa đều khắp miếng cá cho ngấm gia vị.
• Chanh rửa sạch, bào vụn phần vỏ xanh của quả chanh, vắt lấy 10ml nước cốt chanh.
• Gừng, tỏi rửa sạch. Gừng thái sợi, tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Áp chảo cá hồi

• Bật bếp, đun nóng chảo, cho bơ vào đun chảy
• Cho miếng cá hồi đã ướp gia vị vào áp chảo, quan sát thấy miếng cá vừa chín tới, xém vàng thì lật mặt còn lại lên áp chảo tương tự.

• Khi chín đều hai mặt, khéo léo gắp miếng cá hồi ra đĩa, tránh bị nát hay vỡ miếng cá hồi.

Bước 3: Làm nước sốt bơ chanh

• Sử dụng một chảo khác, bật bếp, đun nóng chảo, cho bơ vào.
• Cho gừng, tỏi vào phi thơm cùng bơ đã đun chảy
• Cho tiếp 10ml nước tương, 5g đường, 3g hạt nêm, 10ml nước mắm, nước cốt chanh đun cho đến khi hỗn hợp sôi lên
• Hòa tan bột bắp với nước lọc, rồi đổ vào phần nước sốt, đun sôi
• Thêm rượu trắng và khuấy đều phần sốt, lúc này, phần sốt sẽ sánh mịn, dậy mùi thơm, tắt bếp

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

Rưới toàn bộ phần nước sốt lên miếng cá hồi, rắc thêm vụn vỏ chanh lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh lạ miệng, thịt cá hồi mềm thơm hương vị đặc trưng của cá hồi quyện đều với bơ và chanh, đậm đà lại đầy đủ chất dinh dưỡng, ngon đến miếng cuối cùng.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của FreshFoods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!