Món mực chiên bơ tỏi ngon nhất là khi ăn nóng, chấm cùng sốt chua ngọt hay tương ớt là ngon hết sảy. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được cái vị giòn rụm bên ngoài, cùng vị mềm ngọt, hơi dai dai của mực bên trong vô cùng cuốn hút.

Cùng Fresh Foods Mart vào bếp ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm món mực chiên bơ cho 4 người ăn:

- Mực ống tươi: 1kg

- Bơ: 1 hộp nhỏ

- Trứng gà: 2 quả

- Bột chiên giòn: 1 gói

- Bột chiên xù: 1 gói

- Bột ngô: 50gr

- Dầu ăn

- Tỏi: 2 củ

- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt

Cách làm món mực chiên bơ tỏi cho 4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Mực tươi mua về sơ chế thật sạch, cắt mực thành những khoanh tròn nhỏ, vừa ăn rồi để ráo.

- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

- Cho ½ chỗ tỏi băm vào ướp cùng mực, thêm gia vị hạt nêm, bột ngọt để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

- Trứng gà đập vào bát, chỉ giữ lại lòng đỏ rồi cho vào bát mực, trộn đều cùng bột ngô, bột chiên giòn.

- Để hỗn hợp trên đến khi thấy mực sền sệt thì bạn gắp từng miếng ra, lần lượt cho vào bát bột chiên xù, lật qua lật lại đảm bảo bột bám đều miếng mực. Sau đó cho mực ra đĩa khác, làm như vậy đến khi hết phần mực thì thôi.

Bước 2: Các bước làm mực chiên bơ:

- Cho dầu ăn vào chảo, đun đến khi nóng già. Cho mực tẩm bột vào chiên vàng đều, sau đó cho ra thấm dầu.

- Cho bơ vào một chảo khác, đun nóng, thả chỗ tỏi băm nhỏ còn lại vào phi vàng thơm.

- Dùng thìa múc nước bơ tỏi rồi rưới đều lên các miếng mực.

- Trang trí thêm cà chua, dưa chuột,xà lách,… Món này ăn kèm nước sốt chua ngọt hoặc tương ớt.

Lưu ý khi làm mực chiên bơ tỏi:

- Đối với món Mực chiên bơ tỏi này thì đòi hỏi phải chọn được mực ngon: mực tươi, có lớp thịt màu sáng hơi hồng, đầu vẫn dính chặt vào thân, râu cứng, túi mực chưa bị vỡ.

- Sơ chế mực cần sơ chế thật kỹ và sạch sẽ để món ăn thơm ngon hơn.

- Khi chiên mực cần để nhỏ lửa, ngập dầu, quan sát để mực không bị cháy.

Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có công thức nấu ăn mới, dễ dàng thực hiện để mâm cơm gia đình luôn đổi mới nhé!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của FreshFoods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!