Bò sốt tiêu xanh là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Với vị mềm, tươi ngon của thịt bò hòa quyện với sốt tiêu xanh sẽ mang đến một hương vị mới thơm nồng, lạ miệng.

Thịt bò là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, trong khi đó, tiêu xanh không chỉ là gia vị được sử dụng nhiều mà đây còn là thảo dược giúp trị bệnh vô cùng hiệu quả. Cả hai nguyên liệu này khi kết hợp lại sẽ như thế nào? 

Hôm nay, cùng Fresh Foods Mart tìm hiểu công thức nấu món bò sốt tiêu xanh đầy dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhé!

Nguyên liệu làm thịt bò sốt tiêu xanh:

• 500g thịt bò Mỹ (chọn loại ngon theo khẩu vị tùy từng gia đình)
• 20g tiêu xanh
• Rau, củ, quả: nấm, khoai tây, cà rốt, hành toims, tỏi, ngô non, súp lơ xanh
• Nước dùng (ninh từ xương)
• Vang đỏ
• Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, bơ

Cách làm thịt bò sốt tiêu xanh:

Bước 1: Sơ chế

• Rửa sạch thịt bò, để ráo. Thấm khô miếng thịt bò bằng khăn sạch hoặc giấy ăn khô.
• Rửa khoai tây, cà rốt, nấm. Khoai tây, cà rốt cắt miếng vừa ăn, nấm cắt gốc.
• Súp lơ cắt thành miếng nhỏ, rửa sạch, để ráo.
• Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Làm nước sốt tiêu xanh

• Cho bơ vào nồi, bật lửa và làm nóng cho bơ chảy đều, thả hành tím vào phi thơm. 
• Cho hạt tiêu xanh vào chung, thêm khoảng 240ml vang đỏ, thêm nước dùng bò vào nấu sôi. 
• Khuấy thật đều tay và để lửa vừa tiếp tục nấu nước xốt thêm 10 phút thì cho thêm một ít muối và 1 thìa cà phê bột năng vào. 
• Tiếp tục khuấy và nấu sốt cho đến khi sệt lại thì tắt bếp, rắc thêm ít tiêu xay vào.
• Trong quá trình nấu, nhớ khuấy nhẹ tay để tiêu xanh không bị chín nát.

Bước 3: Nấu bò và hoàn thiện món

• Khoai tây đem luộc chín và dằm nhuyễn, sau đó trộn chút muối. Bạn có thể dùng máy xay để thực hiện nhanh gọn hơn nhé!
• Nấm, ngô non, cà rốt và cải thìa đem đi luộc chín lần lượt rồi vớt ráo.
• Bắc chảo dầu lên bếp và làm nóng, chiên vàng 2 mặt từng miếng bò đã ướp với lửa nhỏ để thịt chín đều và mềm. Tuy nhiên đối với những người thích ăn bò tái, có thể chiên bò với lửa lớn. Cuối cùng, cho thịt bò ra đĩa, chan nước sốt, thêm rau củ sao cho bắt mắt rồi là có thể thưởng thức.

Như vậy, với cách chế biến trên bạn sẽ có ngay một đĩa bò sốt tiêu xanh không chỉ đẹp mắt mà còn hương vị vô cùng hoàn hảo, lạ miệng khác hẳn với cách chế biến thông thường. Bạn còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào làm món này để khao cả nhà thôi nào.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của FreshFoods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!