Cháo là món ăn dễ ăn nhất mà ai cũng có thể ăn được, khi nấu cháo có thể kết hợp nhiều thành phần như hạt sen, thịt bò, hải sản… để món cháo thêm ngon hơn, bổ dưỡng hơn.

Món cháo bắp bò hạt sen cũng vậy. Bắp bò chứa nhiều protein tốt cho cơ và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng tốt. Hạt sen giúp tĩnh tâm, an thần, cải thiện giấc ngủ.

Đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe, nhất là những người thể nhược suy giảm. Cùng thực hiện món ăn này để mời cả nhà thưởng thức:

Nguyên liệu:

• 500g thịt bò bắp
• 150g hạt sen
• 1/3 bát con gạo tẻ
• 1/4 bát con đậu xanh đã cà vỏ
• Muối, hạt nêm, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêu

Cách nấu:

Bước 1: Rửa sạch bắp bò, bạn có thể để bắp bò vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 đến 45 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra thái lát vừa ăn.

Bước 2: Ninh bắp bò. Sau khi làm sạch, bạn bỏ bắp bò vào nồi, đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt, thêm hai thìa nhỏ muối, đun sôi, ninh thịt bắp bò đến khi mềm, không còn đỏ. Bạn có thể thêm một ít nước lọc vào nếu thịt bị cạn nhiều nước mà chưa chín mềm.

Bước 3: Ngâm đỗ xanh khoảng 30 phút đến 1 tiếng trong nước ấm rồi bỏ ra đãi vài lần với nước cho sạch. Để ráo nước

Bước 4: Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ hết tâm sen. Nếu như bạn mua hạt sen khô thì chỉ cần rửa sạch là được. Đun nồi nước sôi, thả hạt sen vào đun khoảng từ 15 – 20 phút thì cho đỗ xanh vào đun cùng đến khi đỗ xanh và hạt sen mềm.

Bước 5: Gạo đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Bước 6: Để món cháo thơm mùi gạo hơn, bạn đun nóng chảo, đổ gạo vào rang đến khi hạt gạo se lại. Tiếp theo đổ gạo vào nồi nhỏ, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt gạo, đun sôi đến khi hạt gạo nở bung ra, bạn đổ phần hạt gạo đã nở bung ra rổ, đổ bỏ phần nước lạnh đun cùng với gạo.

Bước 7: Sau đó bạn đổ phần thịt bò bắp và nước dùng đã ninh thịt bò, thêm đỗ xanh, hạt sen vào nồi lớn, thêm gạo (lấy luôn phần nước đã đun đỗ xanh và hạt sen), đun sôi.

Bạn nêm nếm gia vị lại tùy theo sở thích của bạn, đun lửa nhỏ đến khi hạt gạo mềm. Chuẩn bị rau răm, hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ để cho vào tô cháo.

Bước 8: Khi cháo và bò đã chín nhừ. Tắt bếp, thêm rau răm, hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào nồi cháo, tắt bếp, múc ra bát, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng.

Với thành phần chính của món ăn bao gồm bắp bò, hạt sen, gạo tẻ, đỗ xanh, gia vị, hành hoa, rau mùi, rau răm. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt của thịt bò, bùi bùi của hạt sen và đỗ.

Không những ngon, giàu dinh dưỡng mà với nguyên liệu từ hạt sen, đỗ đây chắc chắn sẽ là món ngon từ bắp bò giúp bạn và gia đình giải nhiệt, tốt cho cơ thể.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của Fresh Foods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!