Lườn cá hồi chiên nước mắm là món ăn không quá cầu kỳ nhưng vô cùng hấp dẫn với công thức đơn giản mọi người đều có thể làm ngon được. Cùng vào bếp để trổ tài với món ăn thơm ngon này nhé!

Cá hồi là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều Vitamin, khoáng chất và đặc biệt là omega-3. Ngoài ra thành phần dinh dưỡng của cá hồi còn có tác dụng củng cố cơ tim và phục hồi chức năng các mô tim mạch, đặc biệt giúp cho da khỏe hơn và tăng độ đàn hồi cho da, bảo vệ làn da tuổi dậy thì khỏi mụn trứng cá, mụn đầu trắng và mụn đầu đen

Cá hồi được chia ra thành các sản phẩm như đầu cá hồi, cá hồi phi lê, đuôi cá hồi... Và đặc biệt là 1 phần trên cá hồi mà nhiều người chưa biết tận dụng hết nó là phần lườn cá hồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lườn cá hồi chiên giòn:

• Lườn cá hồi: 200 gam
• Hạt tiêu đen: 5 – 7 gam
• Bột mỳ, bột chiên xù, bột ngô
• Các loại gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm…

Cách chế biến món:

Lườn cá hồi đem rửa sạch, cắt thành từng miếng dày từ 3 đến 4 cm, ướp với 1 muỗng rượu trắng, muối và hạt tiêu đen trong khoảng 10 phút để cá ngấm đều gia vị. Rượu sẽ là chất giúp làm giảm mùi tanh của cá hồi và cũng giúp tạo ra mùi thơm cho món ăn.

Bạn cho bột mỳ và bột ngô vào tô lớn với tỷ lệ 4:1, đập thêm 1 quả trứng gà vào tô rồi đảo đều, có thể cho thêm một chút muối trong lúc đảo.

Cho thêm một chút nước vào tô, sau đó khuấy đều đến khi thu được một hỗn hợp đặc sánh thì dừng lại, cho hỗn hợp này vào tủ lạnh khoảng từ 15 đến 20 phút.

Lăn lườn cá hồi qua bột khô để tạo thành một lớp bột phủ đều mặt cá.

Cho cá vào hỗn hợp bột đặc sánh lấy ra từ tủ lạnh, lăn đều rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù.

Chuẩn bị một chảo lớn, cho dầu ăn vào, đun nóng và từ từ thả miếng lườn cá đã tẩm bột vào, chiên ngập dầu đến khi miếng cá chín vàng đều tất cả các mặt thì vớt ra cho ráo dầu.

Bạn làm thêm một chén nước mắm chấm từ nước mắm, tỏi, ớt và các gia vị cần thiết ăn để ăn vừa miệng. Bày cá ra đĩa và ăn kèm với nước mắm.

Như vậy, bạn đã có món lườn cá hồi chiên giòn chấm nước mắm cực kỳ hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của Fresh Foods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!