Thịt bắp bò giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe là điều ai cũng biết, tuy nhiên với bất kỳ một loại thực phẩm nào cũng vậy, bạn cũng nên tìm hiểu cách chế biến, sử dụng thịt bắp bò một cách hợp lý để đảm bảo sức khỏe cho gia đình và những người thân yêu.

Lưu ý khi sử dụng bắp bò

– Không nên nấu chung thịt bắp bò với thịt lợn.

Theo kinh nghiệm của người xưa thì hai loại thịt này không hợp khi chế biến chung với nhau bởi vì thịt heo có tính hàn trong khi thịt bò lại ngược lại.

Chính vì thế ta không nên kết hợp hai loại thực phẩm đối ngược nhau về tính chất, khi ăn vào rất dễ bị đau bụng, khó tiêu hay thậm chí là ngộ độc.

– Những người bị gout không nên ăn nhiều thịt bắp bò

Vì trong thịt bắp bò có chứa nhiều đạm và dinh dưỡng vậy nên đây là món không được khuyến khích cho người bị bệnh gout.

Đối với người bị bệnh này, khi ăn thức ăn có chứa nhiều đạm sẽ khiến căn bệnh ngày càng trầm trọng hơn.

– Có chế độ ăn hợp lý

Theo chỉ định của chuyên gia thì lượng thịt bò nên dùng cho một bữa sáng là 80g. Nếu bạn liên tục tiêu thụ quá nhiều so với số lượng thịt bò trong một thời gian dài thì sẽ gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Gặp phải các triệu chứng nguy hiểm như đau đầu, chóng mặt, buồn nôn… thậm chí là mắc các bệnh ung thư như ung thư như ung thư tiền liệt tuyến, ung thư đại tràng…

– Tránh dùng chung với rượu trắng

Nhiều người xem bắp bò là món nhắm rượu ngon lành trong các buổi tụ tập bạn bè. Tuy nhiên việc này là phản khoa học vì rượu và thịt bò đều có tính nóng, khi ăn cùng nhau rất dễ gây nóng trong người.

Lưu ý khi bảo quản thịt bắp bò

Nếu chưa sử dụng thịt bắp bò ngày mà muốn bảo quản trong tủ lạnh thì cần lưu ý những điều sau đây để tăng thời hạn bảo quản thịt và giúp miếng thịt vẫn giữ được độ mềm, ngon sau quá trình cấp đông:

- Đối với miếng thịt bắp bò tươi vừa mua về mà muốn cho vào tủ lạnh thì bạn không nên rửa qua nước vì phần nước bám lại sẽ bị đông đá làm thịt bị nhão và không ngon.

- Thịt bắp bò muốn để vào ngăn đá cần bọc kín trong nhiều lớp túi nilon. Điều này vừa giúp ngăn mùi “hôi” đặc trưng của bò ám sang các thực phẩm khác vừa tăng hiệu quả bảo quản.

- Nên để bò nguyên tảng to khi bảo quản để có thể giữ được lâu hơn.

- Nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh là 2oC còn ở ngăn đá là -25oC.

- Có thể kéo dài thời gian bảo quản của thịt bắp bò lên tới 8 tháng mà miếng thịt vẫn thơm ngon bằng cách chế biến chúng trước khi bảo quản. Cách làm: Luộc thịt bò cùng một chút rượu trắng theo định lượng khoảng một thìa cà phê rượu trắng/1 kg thịt, đun khoảng 10 - 15 phút đến khi thịt mềm. Cho thịt vào một chiếc hộp và đập vào đó một nhánh gừng đã nướng chín để thịt không bị hôi trong quá trình bảo quản. Đóng chặt nắp hộp và tốt nhất là đặt vào 1-2 lớp hộp nữa trước khi cho vào tủ lạnh cấp đông.

- Bạn cũng cần nắm vững thời hạn bảo quản của các loại thịt bò trong các điều kiện khác nhau. Khi bảo quản trong ngăn mát, thịt bò nạc có thời hạn sử dụng là 4 ngày trong khi thịt bò xay chỉ giữ được trong vòng 2 ngày. Thịt cấp đông có thời hạn bảo quản dài hơn lên tới 8 tháng nếu là thịt đã chế biến, 6 tháng với thịt bò miếng và 2 tháng với thịt xay.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của Fresh Foods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!