Beef steak là một trong những món ăn Châu Âu được yêu thích ở Việt Nam, nhưng không phải ai cũng biết cách làm Beefsteak kiểu Mỹ tại nhà ngon miệng như nhà hàng 5 sao. Nếu công thức đơn giản, dễ thực hiện, bạn có sẵn sàng vào bếp ngay không?

Nguyên liệu cần cho món Beef steak kiểu Mỹ:

• 400g thịt thăn bò Mỹ
• Khoai tây, cà chua
• Bơ
• Xà lách xoong, xà lách, rau ngò
• Hành tím cắt lát
• Nước ép tỏi, nước ép gừng
• Gia vị: Dầu ăn, đường, tiêu, muối, bột ngọt, nước tương, giấm gạo

Cách làm Beef steak kiểu Mỹ:

Bước 1: Thịt bò Mỹ mua về rửa sạch, thái làm 4 miếng bằng nhau, mỗi miếng khoảng 100g. Sau khi thái miếng thịt bò, bạn dùng dụng cụ để đập dập cho thịt bò mềm và khi tẩm ướp thì gia vị sẽ ngấm và miếng thịt sẽ ngon hơn.

Bước 2: Ướp thịt bò với một ít nước gừng, một ít nước tỏi, 1/2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều lên để thịt bò ngấm gia vị. Thịt bò sẽ được ướp trong khoảng thời gian từ 25 – 30 phút là có thể tiến hành nấu được rồi.

Bước 3: Khoai tây mua về rửa thật sạch, giữ nguyên lớp vỏ để khi chiên lên khoai được giòn và ngon hơn. 

Sau khi rửa sạch thì bổ đôi khoai tây theo chiều dọc và thái múi cau thành từng miếng vừa ăn. Sau khi thái khoai tây theo kiểu múi cau xong thì chúng ta cho khoai tây vào bát nước lạnh có thêm 1 muỗng canh muối ngâm để khoai tây không bị đen.

Chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho ngọn lửa vừa đến khi dầu sôi thì cho khoai tây vào để chiên. Khoai tây chiên đến khi có màu vàng ruộm thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu, rắc lên trên bề mặt khoai tây một ít muối và một ít tiêu để khoai tây được đậm vị.

Bước 4: Chuẩn bị salad ăn kèm beefsteak

Salad ăn kèm cần có một ít sốt dầu giấm. Sốt dầu giấm làm cũng khá đơn giản, các bạn cho vào một bát tô lớn 1/2 muỗng canh dầu giấm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước sôi khuấy đều cho hỗn hợp tan hết. 

Khi hỗn hợp đã hòa tan hoàn toàn thì cho thêm 1 muỗng dầu ăn, sau đó là 1/3 muỗng canh hạt tiêu, cuối cùng cho hành tím cắt lát vào hỗn hợp và khuấy đều. Xà lách xoong, xà lách và rau ngò mua về rửa sạch, bạn có thể cắt nhỏ hoặc để nguyên rau xanh để làm salad tùy thích và để rau ráo nước.

Bước 5: Bắc lên bếp một chiếc chảo, chờ chảo thật nóng thì cho dầu ăn vào (lưu ý là chỉ cho một ít dầu ăn bởi vì khi ướp thịt bò mình cũng đã ướp dầu ăn trong đấy rồi). Khi chảo dầu nóng thì cho thịt bò vào để chiên. Để thịt bò có độ bóng và mềm hơn thì khi lật thịt bò mình sẽ cho vào một ít bơ. Chiên thịt bò trong chảo 5 – 10 phút thì tắt lửa. Tránh nấu thịt bò quá lâu sẽ làm mất vị ngon của thịt và bò bít tết sẽ bị dai.

Bước 6: Dùng một chiếc đĩa lớn, thịt bò cho vào giữa, khoai tây và salad bạn có thể trang trí tùy theo ý thích miễn sao đẹp mắt. Sau khi sắp xếp xong ở trên đĩa, bạn cho một ít dầu giấm đã chuẩn bị lên phía trên rau xanh. Thịt bò ướp nước tương sẽ lên màu đẹp mắt. Và giờ thì thưởng thức món bò bít tết thôi.

Món Beef steak đạt chuẩn thì thịt bò ăn sẽ mềm, ngọt, có vị thơm của bơ và màu sắc đẹp mắt. Khoai tây ăn kèm thì giòn tan ngay trong miệng và sa-lát thì ăn thì tươi ngon.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của FreshFoods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!