Thịt bò nướng mềm thơm, rau củ giòn ngọt quyện cùng nước sốt thơm dậy mùi tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ.

Xem thêm bài viết: Cách làm rau cần xào thịt bò ngon cơm gia đình

Thịt bò cuộn rau củ nướng là một món ăn tuyệt vời, rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình trong bữa tối ngày đông lạnh đấy các bạn. Cách thực hiện cũng khá đơn giản, chỉ cần theo các bước trong cách làm món thịt bò cuộn rau củ nướng đậm đà thơm ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa tối mà Fresh Foods Mart chia sẻ sau đây thì các bạn sẽ thành công!

Nguyên liệu:

• 400g thịt bò
• 3 muỗng canh sốt nướng BBQ
• 1 muỗng canh dầu olive
• 1 củ cà rốt
• 1 quả ớt chuông
• ½ quả bí ngòi
• 1 củ tỏi
• 2 tép tỏi

Nước sốt:

• 2 muỗng cafe bơ nhạt
• 2 muỗng canh hành tím nhuyễn
• 1 muỗng canh giấm gạo
• 2 muỗng canh đường nâu
• 1 muỗng canh nước tương

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế, ướp thịt

– Thịt bò mua về bạn rửa sạch, sau đó để ra rổ cho ráo nước. Đối với món thịt bò cuộn này bạn nên chọn loại bò mềm, thịt đỏ tươi tốt nhất là dùng phi lê sẽ ngon nhất.

– Sau khi ráo nước bạn dùng dao sắc để thái thịt bò thành từng lát mỏng, dài một chút để cuốn được đẹp hơn, đừng nên cắt dày quá sẽ khiến thịt khó chín.

– Rưới một ít nước sốt BBQ có sẵn lên bề mặt thịt, tỏi băm và một ít tiêu ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị sẽ ngon hơn. Sốt nướng BBQ bạn có thể mua tại các cửa hàng hay siêu thị.

Bước 2: Sơ chế rau, củ

– Đem cà rốt gọt vỏ, ớt chuông, bí ngòi rửa sạch, sau đó thái thành từng sợi vừa ăn, không quá dày nhưng cũng không được quá mỏng.

Bước 3: Làm nước sốt

– Trong lúc đợi thịt thấm giá vị, bạn bắt tay vào làm nước sốt: bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu olive vào sau đó cho hành tím vào phi thơm. 

– Tiếp theo cho đường, giấm và nước tương vào cùng, để lửa riu riu cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp.

Bước 4: Cuộn thịt

– Bạn bắt đầu cuộn thịt bò: Lấy từng miếng thịt bò trải ra, sau đó đặt các loại rau củ vào đầu miếng thịt rồi cuộn lại.

– Sau đó dùng tăm xiên ngang để giữ miếng thịt không bị bung ra. Cứ như thế cho đến khi hết thịt bò.

Bước 5: Nướng thịt

– Cho thịt lên chảo nướng, để lửa vừa không quá mạnh tránh làm cháy thịt bò. Nướng đến khi thấy thịt và rau củ mềm đồng thời thì tắt lửa và gắp ra dĩa. Nếu như bạn lo rau củ không kịp chín khi nướng thì có thể xào sơ trước khi cuộn nhé.

– Trước khi thưởng thức thịt bò, bạn có thể rưới nước sốt đã làm lên thịt hoặc chấm trực tiếp để thịt được đậm đà hơn nhé.

Cứ như thế là chúng ta đã xong món thịt bò cuộn rau củ nướng vừa hấp dẫn vừa đơn giản dễ làm, Tết này không lo ngán vì những món ăn quen thuộc năm nào cũng có rồi nhé.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của Fresh Foods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!