Cách xào thịt bò với rau cần làm sao để thịt bò mềm vừa ăn, không dai, rau cần giòn ngọt ngấm gia vị thì không phải ai cũng biết. Hãy để Fresh Foods Mart bật mí công thức chuẩn ngay sau đây.

Thịt bò xào rau cần là món ăn đơn giản, dễ thực hiện, nguyên liệu gần gũi nhưng lại rất hấp dẫn trong bữa cơm gia đình các nàng nhỉ. Rau cần chọn mớ non ngon, được xào chín tới cùng với thịt bò, rau cần vẫn giữ được độ giòn và thịt bò mềm thơm.

Cách làm món rau cần xào thịt bò đơn giản lắm, chỉ cần các nàng khéo léo 1 chút ở khâu xào thôi, bởi xào kỹ quá sẽ khiến rau cần và thịt bò bị dai ngoách, xào để thịt bò được chín tới, rau cần chín tái là món ăn thơm ngon, chuẩn vị nhất. Không để các nàng chờ lâu nữa, Fresh Foods Mart sẽ chia sẻ ngay cách làm món thịt bò xào rau cần ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi!

Nguyên liệu:

• Thịt bò: 300g
• Rau cần nước: 1 mớ
• Cà chua: 2 quả
• Tỏi: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm (chuẩn bị lượng gia vị tùy theo khẩu vị gia đình)

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn rửa sạch thịt bò, rồi dùng dao thái miếng mỏng theo thớ ngang, cho hạt nêm, một chút nước mắm, hạt tiêu vào ướp đều.

– Rau cần bạn nhặt sạch hết rễ, cắt bỏ hết lá xanh rồi đem rửa thật sạch qua nhiều lượt nước, sau đó vớt ra để ráo nước, dùng dao cắt khúc ngắn khoảng chừng 4-5cm, vừa ăn.

– Hành tây bóc vỏ, cắt gốc, rửa sạch, bổ múi cau. Cà chua bạn đem rửa thật sạch, cắt bỏ hết phần cuống rồi dùng dao bổ theo hình múi cau.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Bước 2: Xào rau cần và thịt bò

– Bạn rửa sạch chảo, đặt lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào, đảo đều và nhanh tay, đến khi bò chín tái thì múc ra đĩa để riêng.

– Bạn dùng lại chảo, cho thêm một chút dầu ăn rồi cho cà chua vào xào, đảo đều để tạo màu, sau đó bạn cho rau cần vào xào cùng, vừa xào vừa cho hạt nêm để gia vị ngấm đều, vừa ăn.

– Sau khi rau cần chín, có màu xanh tái thì bạn đổ thịt bò vừa xào vào chảo rau, dùng đũa đảo đều vài lượt cho hương vị món ăn hòa quyện vào nhau thì nêm nếm lại gia vị lần nữa rồi tắt bếp, nhấc chảo xuống.

Bước 3: Hoàn thiện và trình bày

– Bạn cho thịt bò ra đĩa khi còn nóng, không nên để thức ăn ngâm lâu trong chảo, sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng.

– Có thể thêm một vài nhánh rau mùi lên trên để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn, dùng bữa khi còn nóng.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của Fresh Foods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!