Bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua chua, cay cay, thơm nồng đậm đà của món cá ngừ sốt cà chua đầy mê hoặc ngấm vào từng thớ thịt của cá ngừ.

Hãy cùng Fresh Foods Mart bỏ túi bí kíp công thức chế biến cá ngừ chuẩn làm món cá ngừ sốt cà chua đậm đà ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

• 1 lát cá ngừ 200g
• 2 quả cà chua chín
• 2 củ hành tím, 3 nhánh tỏi
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường, muối

Cách làm:

– Sau khi mua cá ngừ về thì tiến hành rã đông và làm sạch. Tiếp đến là dùng vải khô lau, ướp cá cùng muối tinh trong khoảng 15 phút.

– Thái lát cà chua sau khi rửa sạch. Bóc vỏ hành tỏi, sau đó băm nhỏ. Trước khi sốt cá cần rán cá vàng đều 2 mặt trước.

– Đặt chảo lên bếp và đợi đến khi chảo nóng, cho 2 thìa dầu ăn vào và tráng đều mặt chảo, tiếp đến, cho cá ngừ vào và rán vàng đều 2 mặt. Sau đó thì gắp ra đĩa.

– Phi thơm hành và tỏi, tiếp đến, đổ cà chua vào và đảo cho đến khi nhuyễn, dùng 5 thìa canh nước sôi cho vào và đun với ngọn lửa nhỏ.

– Nêm thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm cho vừa ăn,khuấy đến khi tan hẳn.

– Cá ngừ cho vào sau cùng, khi đó, vặn lửa bé nhất giúp nước sốt có thể thấm vào từng thớ thịt của cá. Đun trong khoảng thời gian 10-15 phút.

– Cá ngừ sau khi xếp lên đĩa thì rưới nước sốt cà chua lên và thưởng thức ngay thôi.

Lưu ý khi làm món cá ngừ sốt cà chua:

– Vì lá món cá nên bạn ăn khi còn nóng để lâu cá sẽ bị tanh.

– Thời gian đun nước sốt cà chua khi nấu cá ngừ lâu hơn loại cá khác một chút vì cá ngừ khá chặt thịt.

– Muốn cá không bị khô thì trong quá trình đun thấy nước sốt gần cạn bạn cho thêm một ít nước sôi để món cá ngừ giữ được độ mềm, thơm.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của Fresh Foods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!