Canh bí đỏ với thịt heo là một món ăn ngon và rất có ích cho sức khỏe cơ thể. Hãy tham khảo cách nấu canh bí đỏ thịt bằm đúng cách để giữ được các chất dinh dưỡng nhé.

Bí đỏ là một thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất có ích cho cơ thể. Trong bí đỏ có chứa rất nhiều vitamin, muối khoáng, sắt và hàm lượng axit hữu cơ.

Ngoài ra, bí đỏ cũng là một thực phẩm có thể dùng để nấu thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như: bánh bí đỏ, chè bí đỏ, súp bí đỏ, sữa bí đỏ. Cách nấu canh bí đỏ với thịt heo, thịt bằm cũng là một phương pháp bạn biến bí đỏ thành một món ăn bổ dưỡng cho gia đình đó.

Nguyên liệu:

• Bí đỏ (hay còn gọi là Bí ngô ) : 500 gr
• Thịt heo nạc: 250 gr
• Hành hoa
• Mùi tàu
• Hành lá
• Gia vị: Đường kính, muối, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu

Cách nấu:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn lưu ý chọn những quả bí có kích thước vừa phải, không già và cũng không non quá. Canh bí sẽ thơm ngon đậm đà hơn đấy.

– Gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, bỏ lõi rồi đem rửa thật sạch. Tiếp theo, cắt bí thành những miếng vừa phải rồi để khô ráo nước.

– Mùi tàu nhặt sạch rồi rửa kỹ bằng nước cho hết đất bám. Thái thành khúc nhỏ.

– Hành lá nhặt rễ, lá úa rồi mang rửa sạch rồi thái thành những khúc nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt heo

– Thịt heo nạc mua về rửa sạch, thấm khô bằng khăn sạch. Sau đó, bạn băm hoặc xay nhỏ.

– Cho phần thịt nạc đã băm vào tô cùng 1 chút muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và một nhúm hành lá thái nhỏ rồi trộn đều.

– Sau đó ướp hỗn hợp thịt này trong khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 3: Xào thịt

– Bắc nồi lên bếp cho nóng rồi thêm dầu ăn rồi đợi chín già.

– Bỏ hành vào phi cho thơm rồi bỏ thịt băm vừa ướp xong ở bước 1 vào xào đến khi thịt vừa chín tới.

Bước 4: Nấu canh bí đỏ

– Khi xào thịt chín xong bạn tiếp tục thêm khoảng 1500 ml nước vào rồi tăng lửa lớn lên đun cho sôi. Để món canh bí được thơm ngon và không bị hôi thì trong quá trình đun các bạn nhớ vớt bọt bỏ ra nhé.

– Khi nước bắt đầu sôi thì bạn đổ bí đỏ vào và tiếp tục đun thêm khoảng 6-8 phút nữa cho bí chín mềm là được.

– Sau đó, bạn bổ sung thêm gia vị cho phù hợp, thêm hành lá, mùi tàu vào rồi đảo đều rồi tắt bếp.

Lưu ý: Để món ăn ngon và vừa miệng thì trong quá trình nấu bí các bạn nhớ chỉ nấu bí chín tới nhé việc nấu bí quá nhừ sẽ làm món canh bí không còn hấp dẫn nữa.Bạn cũng có thể dùng xương để tạo nên cách nấu canh xương bí đỏ thơm ngon.

Bước 5: Thưởng thức

– Sau khi nấu xong canh bí các bạn dùng muôi múc canh bí ra bát tô (chú ý nhẹ nhàng để miếng bí không bị vỡ nhé) thêm hạt tiêu và thưởng thức.

– Canh bí rất thích hợp khi ăn cùng với cơm trắng. Tuy nhiên bạn cũng có thể ăn chúng vào buổi sáng như một loại súp bí đỏ đấy. Nếu có điều kiện hãy thường xuyên nấu món canh bí đỏ này cho các thành viên trong gia đình mình thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn

miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của Fresh Foods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!