Súp cá hồi là món ăn dặm luôn được mẹ lựa chọn để bé mau ăn, chóng lớn. Hàm lượng dưỡng chất trong cá hồi cực cao giúp bé dễ ăn, dễ hấp thụ.

Cá hồi vô cùng giàu dinh dưỡng với protein, Omega3, Omega6, DHA, EPA…. Đầy đều là những chất có lợi cho trẻ. Như DHA đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh giúp bé nhận thức nhanh và thông minh hơn, giúp trẻ tăng khả năng tập trung, bớt nóng giận.

Omega3 và các axit amin trong cá hồi giúp cải thiện đôi mắt của trẻ và ngăn ngừa các vấn đề về thị lực. Ngoài ra, Omega3 còn thúc đẩy quá trình tổng hợp protein và quá trình trao đổi chất, giúp hệ cơ của bé thêm chắc khỏe.

Cùng Fresh Foods Mart lưu lại công thức nấu súp cá hồi cho trẻ ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 50gr cá hồi tươi
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tím
• Hành lá
• Thì là
• 3 củ khoai tây cỡ vừa
• Gia vị: Dầu olive, dầu ăn, muối, bột nêm cá Katsuo Dashi No Moto

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá hồi rửa sạch, để ráo, dùng khăn sạch hoặc giấy ăn thấm khô hết bề mặt miếng thịt cá.
• Rửa sạch hành tây, khoai tây, thì là, hành lá, để ráo nước.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Thì là, hành lá nhặt rễ, cắt nhỏ.
• Hành tây bóc vỏ, cắt thành các khoanh tròn.
• Khoai tây nạo vỏ, cắt hạt lựu.

Bước 2: Nấu súp

• Cho nước vào nồi (lượng nước vừa phải) cùng khoai tây, ½ phần hành tây vừa cắt khoanh và thêm 1/3 thìa cà phê muối vào nấu, vặn lửa nhỏ, ninh cho khoai mềm.
• Đun nóng chảo với 2 thìa cà phê dầu olive, cho cá hồi vào chiên vàng đều 2 mặt.
• Khi khoai tây đã mềm, cho cá hồi vừa chiên vào nồi soup, tiếp tục để lửa nhỏ.
• Phi thơm 1 phần hành tím, cho vào nồi soup cùng 1 thìa cà phê dầu ăn.
• Tiếp theo, cho hành tím, hành tây còn lại vào nồi soup, khuấy đều, đun trên bếp lửa nhỏ thêm 3 phút.

• Nêm nếm gia vị cho phù hợp, thêm 1/3 thìa cà phê bột nêm cá Katsuo Dashi No Moto.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Tắt bếp, trang trí thêm hành lá, thì là lên trên nếu thích.
• Để nguội và cho bé thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của FreshFoods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!