Nhắc đến văn hóa ẩm thực Nhật Bản, chắc hẳn, ai cũng có thể kể ngay tên món gỏi cá hồi – món ăn dinh dưỡng, tươi mát, được nhiều người yêu thích trên thế giới.

Gỏi cá hồi được xem là món ăn truyền thống của người Nhật. Không chỉ thơm ngon, cảm nhận trọn vẹn vị tươi của phần thịt cá mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Hàm lượng protein, axit béo omega 3 và vitamin D trong cá hồi rất cao. Ăn cá hồi thường xuyên có thể làm giảm các nguy cơ như: giảm đột quỵ, chống lão hóa, giảm cholesterol, giảm đau do viêm khớp,....

Cùng Fresh Foods Mart vào bếp chế biến món gỏi cá hồi tươi sống cực hấp dẫn mà lại dễ làm, đơn giản vô cùng nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g cá hồi tươi Nauy
• Bánh tráng
• Rau, củ, quả: Dưa chuột, cà rốt, ớt, rau kinh giới, rau xà lách, hành lá, hành khô, tỏi
• Gia vị: Dầu vừng, xì dầu, tiêu, mè rang

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế cá hồi

• Rửa sạch cá hồi với nước, để ráo.
• Dùng khăn sạch hoặc giấy ăn thấm khô nước ở cá hồi.
• Cắt miếng dài, mỏng vừa ăn.
• Để cá hồi vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản cho đến khi sơ chế xong các nguyên liệu khác.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
• Ớt băm nhuyễn

• Hành khô bóc vỏ, thái mỏng
• Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, cắt khúc nhỏ
• Dưa chuột, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng dài, mỏng
• Nhặt rau kinh giới, xà lách, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 5 phút

Bước 3: Hoàn thiện và trình bày

• Cho hành lá, hành khô vừa chuẩn bị ở trên cùng ớt băm, tỏi băm, 3-4 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu vừng, mè rang vào bát to để trộn. Dùng đũa đảo nhẹ tay cho gia vị ngấm đều nhau.
• Cho hỗn hợp trên ra tô lớn. Cho cá hồi vào đảo đều, bạn chú ý đảo nhẹ tay để không làm nát cá hồi.

• Sau khi ướp khoảng 5 phút, bạn cho cá hồi ra đĩa rau sống dưa chuột đã chuẩn bị trước để thưởng thức.
• Cho ít nước tương ra bát nhỏ, thêm chút mù tạt để tạo hương vị cho món gỏi cá hồi kiểu Nhật này.
• Chọn miếng bánh tráng, rau sống, thêm miếng cá hồi bổ dưỡng, miếng dưa chuột nhỏ, cuốn chặt tay chấm cùng nước tương và thưởng thức. Hương vị gỏi cá hồi tươi ngon thanh mát vô cùng hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của FreshFoods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!