Thịt bò là loại thực phẩm được các bà nội trợ ưu tiên sử dụng vì trong thịt bò có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, các khoáng chất cần thiết bổ sung cho cơ thể con người. Để chế biến thịt bò rất dễ nhưng làm thế nào để món ăn hoàn thành đúng vị, không quá dai cũng không quá bở thì bạn cần phải có bí quyết riêng.

Hôm nay, Fresh Foods Mart xin giới thiệu với các bạn công thức làm bò nướng tảng thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Sẽ không tốn quá nhiều thời gian của bạn để hoàn thành món ăn nên bây giờ hãy cùng nhau vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu:

• 400g bò Úc
• 200 ml nước dùng bò
• 200g khoai tây
• 100g bông cải trắng
• 100g bông cải xanh
• 2 củ hành tím
• 10 hạt tiêu đen
• 1/2 củ cà rốt
• 2 muỗng cà phê rượu vang đỏ
• Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, muối, lá thơm, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành sợi dài rồi đem chiên giòn, để ráo dầu.

– Bông cải xanh, bông cải trắng ngâm trong nước muối pha loãng rồi vớt ra rửa qua với nước sạch, để ráo.

– Cà rốt gọt lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi cắt thành sợi dài.

– Chuẩn bị 1 nồi nước đun sôi rồi cho cà rốt, bông cải trắng, bông cải xanh trụng sơ qua rồi để ráo, cho ra dĩa.

– Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi đem ướp với tiêu, lá thơm, muối , trộn đều hỗn hợp lên, bạn có thể dùng bịch nilon để bóp cho gia vị ngấm vào miếng thịt . Để ướp từ 10 – 15 phút.

Bước 2: Nướng thịt bò

– Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, đun sôi 2 muỗng dầu ăn.

– Khi dầu sôi thì cho thịt bò nguyên miếng vào áp chảo, để mỗi mặt khoảng 1,2 phút rồi nhanh tay gắp ra.

– Lúc này bạn mới cho thịt bò nướng trong lò vi sóng hoặc nướng than đá hoa cũng được. Nướng với nhiệt độ cao khoảng 5 – 7 phút thôi là được.

– Sử dụng tiếp tục chảo lúc nãy, đun sôi dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm.

– Sau đó cho nước dùng bò, tiêu đập dập vào (nếu bạn ăn cay thì cho nhiều vào nhé). Bây giờ thì bạn nêm nếm lại vị cho vừa ăn nhé. Gia vị để nêm gồm: dầu hào, hạt nêm, bột năng và một chút rượu vang. Nhớ khuấy đều để nước sánh lại rồi hẵng cho rượu vang vào nhé. Xong rồi thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Trình bày

– Cho miếng thịt bò đã nướng lên dĩa, rưới nước sốt lên trên, cho khoai tây và các loại rau củ xung quanh để trang trí sao cho đẹp mắt. 

– Rắc thêm chút tiêu bên ngoài, dùng tương ớt, sốt mayonnaise làm nước chấm.

Chúc bạn thành công với cách làm bò nướng tảng này nhé!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của Fresh Foods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!