Nhắc tới nền ẩm thực nước Ý, chắc hẳn, không ai là không biết đến món Spaghetti trứ danh với sợi mì dai với sốt cà chua thơm ngon cùng phần thịt bò bằm đậm vị, hòa quyện lại tạo thành món mỳ Ý ngon mê ly. Cùng Fresh Foods Mart bắt tay vào thực hiện món mỳ Ý này nhé, đảm bảo các bước chế biến đơn giản nhưng thành phẩm thì trên cả sự mong đợi!

Dù bắt nguồn từ Ý nhưng Spagetti (hay còn gọi: mỳ Ý) hiện nay đang là món ăn ưa thích của nhiều người Việt Nam, đặc biệt là trẻ em. Với những nguyên liệu có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị, cách làm đơn giản, việc bạn cần làm là tham khảo bí kíp mà Fresh foods Mart sắp chia sẻ dưới đây và bắt tay vào thực hiện, món Spaghetti thơm ngon, chuẩn vị Ý sẽ là thành phẩm bạn của chính bạn chế biến thành!

1. Nguyên liệu làm món Spaghetti (Cho 4 người ăn)

• 300 gram thịt bò Mỹ băm nhỏ (có thể mua thịt băm sẵn tại siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch)
• 200 gram cà chua
• 2-3 củ hành tây
• 100 gram tỏi xay
• 100 gram hành tím xay
• Sốt cà chua (có thể chọn mua rất nhiều loại sốt có cà chua làm sẵn tại siêu thị tùy theo khẩu vị)
• Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu, bơ, Mayonnaise
• 1 gói mì Ý

2. Cách làm mì Ý sốt bò băm

Bước 1: Làm nước sốt

• Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Hành tây bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Thịt bò băm nhuyễn bỏ ra tô, ướp với 2 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe muối và trộn đều để khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.
• Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào chờ cho nóng. Cho 1/2 chỗ tỏi băm và hành tím và phi cho thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại và bỏ ra đĩa. Sau khi thịt chín đều, Bạn chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước sốt.
• Đặt một chiếc chảo khác lên bếp cho một chút dầu vào, sau đó bỏ tiếp tỏi băm, hành tím băm vào phi cho thơm.
• Cho tiếp hành tây băm nhỏ vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được. Tiếp theo cho cà chua xay nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay, cho thêm 2 thìa canh sốt cà vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn.
• Cho phần nước thịt bò bằm vào để tăng thêm mùi vị cho nước sốt.
• Cho một ít bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo rồi nêm nếm hỗn hợp sốt vừa ăn với muối, đường, một ít bột nêm. Tiếp tục đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được.
• Cho phần thịt bò băm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều để tạo thành món nước sốt mì Ý rồi tắt bếp.

Bước 2: Luộc mì

- Cho khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho thêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn để sợi mì không bị dính lại với nhau.

- Cho mì vào từ từ để các sợi mì không bị gãy, chờ khoảng 1 phút các sợi mì sẽ tự mềm ra và ngập trong nước. Dùng đũa đảo đề để các sợi mì tơi và không dính vào nhau, Thời gian luộc mì khoảng 8-10 phút để mì chín hết và không bị sống.

- Khi mì chín, vớt ra rổ xả sơ qua với nước lạnh để mì dai ngon hơn rồi để ráo.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Cho mì ra đĩa, sau đó rưới nước sốt thịt bò bằm lên trên. Có thể dùng thêm với các loại rau salad để giúp tăng vị giác cho món ăn.

Chúc các bạn thực hiện thành công món Spaghetti trứ danh này. Theo dõi Fresh Foods Mart để cập nhật thường xuyên các thông tin về thực phẩm sạch, công thức nấu ăn ngon và những kinh nghiệm, mẹo vặt cực hay ho nhé!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của FreshFoods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!