Bạn có muốn đổi bữa cho gia đình với món sườn kho ngũ sắc màu sắc tươi tắn, bắt mắt, nước sốt đậm đà, ăn kèm với rau củ sần sật, rất ngon cơm? Học cách làm sườn kho ngũ sắc dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Sườn cừu Úc có xương: 3 lạng
• Ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh, mỗi thứ 1 quả to
• Hành tây: 1 củ
• Hành lá
• Hành tím: 1 củ
• Ớt, gừng, tỏi
• Xà lách: 1 cây
• Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu, xì dầu

Cách làm sườn kho ngũ sắc:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm sườn kho ngũ sắc

• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ
• Ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu
• Tỏi, gừng thái nhỏ
• Hành tím thái hạt lựu
• Sườn luộc sơ với nước sôi cho sạch bẩn rồi rửa lại với nước. Chặt sườn thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn khoảng 3-4 cm.
• Ướp sườn với 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh xì dầu ít nhất 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Kho sườn

• Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo, phi hành thơm sau đó cho sườn vào đảo đều cho đến khi sườn chín và chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp, đổ thịt ra đĩa.
• Tiếp tục cho chảo lên bếp, phi tỏi thơm, cho ớt chuông, hành tây vào đảo nhẹ.
• Cho sườn vào hỗn hợp đang xào, cho nước sấp mặt sườn, cho xì dầu, nêm gia vị vừa ăn. Kho nhỏ lửa 20 phút cho đến khi nước sốt cạn và sánh để thấm đều gia vị. Đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sền sệt thì tắt bếp.

Bạn có thể ăn kèm sườn kho ngũ sắc cùng rau xà lách và cơm nóng nhé. sẽ rất hấp dẫn và ngon đấy

Những lưu ý khi làm sườn kho ngũ sắc:

• Khi xào rau củ, bạn không nên xào quá kĩ sẽ khiến rau củ bị nhũn, mất độ tươi giòn.
• Để nước sốt sánh hơn, bạn có thể hòa nước với bột ngô rồi đổ vào kho với sườn.
• Sườn càng kho lâu sẽ càng mềm và ngon.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của FreshFoods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!