Phở cuốn là một trong những đặc sản của người Hà Nội, là sự kết hợp hài hoà của các loại nguyên liệu rau và thịt rất tươi ngon.  Cách làm phở cuốn thịt bò cũng khá đơn giản. Cùng toinayangi vào bếp làm món phở cuốn cực ngon này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm phở cuốn thịt bò cho 5 người ăn:

• 1 kg bánh phở cuốn
• 400 gram bún tươi
• 400 gram thịt thăn nội bò Úc tươi
• Gừng, chanh tỏi, ớt, hành khô, hành tây
• Rau thơm các loại: mùi tàu, kinh giới, giá đỗ, húng, xà lách
• Gia vị: mắm, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm phở cuốn thịt bò:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch rau sống, ngâm vào chậu nước sạch với một chút muối để khử trùng. Đợi khoảng 15 – 20 phút vớt ra để ráo
• Gừng tỏi bóc sạch vỏ, băm nhỏ
• Hành tây bóc vỏ, thái sợi
• Hành khô bóc sạch, thái lát mỏng, phi vàng
• Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng

Bước 2: Ướp thịt với dầu ăn, muối, gừng, bóp đều thịt cho ngấm gia vị rồi để khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. khi tỏi có mùi thơm thì xào thịt bò cùng với hành tây. Các bạn để lửa to và đảo nhanh tay để thịt không bị ra nước nhé. Thịt bò chỉ cần xào tái là có thể bắt ra, đổ ra đĩa.

 Bước 4: Trải bánh phở lên đĩa, xếp xà lách xuống dưới, trải vài sợi bún, rau sống, thịt bò lên rồi cuốn chặt tay.

 Bước 5: Làm nước chấm phở: cho 1 thìa đường, 1 thìa mắm, 1 thìa giấm hoặc chanh, 5 thìa nước lọc, tỏi băm, ớt băm, khuấy đều lên.

Những lưu ý khi làm phở cuốn thịt bò:

• Khi ngâm rau sống không nên ngâm quá lâu sẽ làm rau bị nát
• Khi cuốn phở bạn xếp khéo léo và cuốn chặt tay để bánh phở gọn đẹp

Món phở cuốn thịt bò có vẻ cầu kì nhưng thực ra lại rất đơn giản và ít tốn thời gian, rất phù hợp với những buổi tụ tập bạn bè, đồng nghiệp. chúc các bạn thành công với cách làm phở cuốn thịt bò trên đây.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của FreshFoods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!