Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi, dễ ăn bởi vị ngọt và mềm của từng thớ thịt. Sẽ thật tuyệt vời nếu được thưởng thức những miếng bò cuộn sả vàng ruộm, thơm nức mũi kèm nước chấm chua ngọt cùng những người thân yêu trong gia đình bạn phải không nào?

Cách làm món bò cuộn sả đơn giản lắm, thịt bò rửa sạch băm nhuyễn cùng với chút mỡ phần và giò sống, khéo léo ôm lấy từng cây sả thơm lừng, được nướng xém vàng 2 mặt không những hấp dẫn về hình thức đâu nhé, mà hương thơm còn nồng nàn "nức mũi" hàng xóm nữa đấy.

Món bò cuộn sả khéo léo làm chút nước chấm thật ngon, măm cùng chút rau sống hay chút bún cũng rất ngon miệng và hợp ý cả nhà. Với món bò cuộn sả nướng này, Fresh Foods Mart đảm bảo cả nhà sẽ rất thích món ăn này cho mà xem, các bạn cùng tham khảo nhá!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt thăn nội bò Úc tươi: 300 gram
• Giò sống: 150gram
• Mỡ heo: 100 gram
• Sả: 10 củ
• Rau thơm, rau củ muối chua
• Gia vị: 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, 1 ít hạt tiêu xay, sả hành tỏi băm nhỏ

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món bò cuộn sả nướng, các bạn cần chuẩn bị chút mỡ phần để món bò cuộn sả nướng được ngậy thơm. Mỡ phần chuẩn bị khoảng 100 gram, rửa sạch, đem thái hạt lựu, ướp với 1/2 thìa cà phê đường trong vòng 30 phút.

Bước 2: Thịt bò đem rửa sạch băm nhuyễn. Chuẩn bị bát tô, cho vào trong đó 300 gram thịt bò băm nhuyễn, mỡ phần thái hạt lựu, 150 gram giò sống, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, ít tiêu xay, sả-hành-tỏi băm nhỏ.

Đeo bao tay vào, trộn đều các nguyên liệu trên đến khi thành 1 khối thống nhất nhé. Ướp khối thịt trên trong ngăn đá tủ lạnh chừng 2 tiếng để thịt dai ngon.

Bước 3: Các nàng chuẩn bị khoảng 10-15 cây sả, cắt gốc rửa sạch. Dùng dao đập nhẹ phía đầu. Rau sống ăn kèm các bạn có thể chọn bất kỳ loại rau sống nào yêu thích.

Bước 4: Nước chấm cũng đóng 1 vai trò cực kỳ quan trọng tạo nên hương vị của món ăn này ý các nàng nhỉ. Mình thường pha nước chấm như thế này: 2 muỗng đường, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm cho lên bếp đun sôi nhẹ cho đường tan.

Để nguội, khi ăn cho tỏi, ớt băm vào. Chỉ thế thôi nhưng chúng mình sẽ có ngay bát nước chấm chua chua ngọt ngọt cực kỳ ngon miệng ý

Bước 5: Thịt sau khi để trong ngăn đá tủ lạnh chừng khoảng 2 tiếng thì các nàng bỏ ra, cho 1 ít thịt vào trong lòng bàn tay, đặt 1 cây sả lên lắm lại sao cho phần thịt bao quanh kín cây sả là được. 

Các bạn làm lần lượt cho đến hết số sả và thịt nhé.

Với món bò cuốn sả nướng này thì chịu khó nướng bằng than hoa là ngon nhất rồi, các nàng chuẩn bị bếp cho than hoa đỏ lên nhá, xếp các cây thịt bò bọc sả lên rồi nướng. Trong quá trình nướng lật đều 2 mặt đến khi các miếng bò bọc sả chín đều, xém vàng 2 mặt thơm nức thì các bạn gắp ra đĩa nhé!

Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có công thức nấu ăn mới, dễ dàng thực hiện để mâm cơm gia đình luôn đổi mới nhé!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của FreshFoods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!